傣族有什么饮食习俗 傣族的饮食习俗： 傣族大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。通常是现舂现吃，很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点。。
傣族饮食文化有什么特点？ 起来看看吧。傣族的饮食特色傣族地区以产米著称，故各地都以食稻米为主，一日三餐皆吃米饭。傣族所产的粳米和糯米，不仅颗粒大，而且富有油性，糯米的粘度也较大。具有米粒大而长，色泽白润如玉，做饭香软适口，煮粥粘而不腻，营养价值高的特点。西双版纳等地所产的糯米，具有营养丰富，耐饿，粘性强，不易发馊变坏，田间劳作时食用方便等优点，受到傣族人民的青睐。通常是现舂现吃，民间认为：粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜欢吃干酸菜，据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不食或少食羊肉，居住在内地的傣族喜食狗肉，善作烤鸡、烧鸡，极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼，此外还做成鱼剁糁(即用鱼烤后捶成泥，与大芫荽等调成)、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为\"螃蟹喃咪布。苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外。
傣族生活习惯 一、饮食1.傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭，即把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的。吃时，捶打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹膜便贴在饭上，用刀一剖两半，香竹饭便脱竹而出，香气浓郁，饭软而细腻。2.外出劳动者常在野外就餐，用芭蕉叶盛一团糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪、青苔松即可进食。肉类有猪、牛、鸡、鸭，不食或少食羊肉，善作烤鸡、烧鸡，喜欢吃鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。常吃的蔬菜有白菜、萝卜、笋和豆类。3.傣族也食昆虫。傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。4.傣族有食花习俗。经常采食的野花有攀枝花、棠梨花、白杜鹃、黄饭花、甜菜花、芭蕉花、苦凉菜花、刺桐花、金雀花、鸡蛋花、苦刺花、弯根花、盘藤花和一种傣语称为“莫谢”的花等，大约30多种。5.生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点，自家酿制，只喝不加香料的大叶茶。喝时在火上略炒至焦，冲泡而饮略带糊味。嚼食槟榔要拌以烟草、石灰，终日不断。二、建筑干栏式建筑是傣族居住的特点。楼近方形，上下两层，上层住人，距地约7。
冬季想去一些温暖的旅游地，国内避寒胜地有哪些呢？ 很高兴来回答网友的这个问题。在我国冬季要想去一些温暖的地方旅游，避寒，其实是有很多城市的。如：海滨城市夏门，广州，海南三亚，北海；云南昆明四季如春，四川攀枝花阳光城。这些城市年平均气温都在20度左右，是理想的避寒胜地。具我所知，身边有些朋友和东北的战友们部分家人，在海南三亚或北海都买了房，冬季一到就过去避寒。这些地方也是旅游城市，风景秀丽。暂停 进入全屏 退出全屏 00：00 00：00 重播 请刷新试试
谁知道华坪有几个风景区啊 风景名胜：青龙瀑布、轿仙公园、龙洞映山红风光、乌木河畔田园风光、仙人洞、葫芦坪溶洞、务坪水库。鸡枞（Termjte Mushroon）被誉为“菌中之花”、“菌中之王”，该菌入口有香、甜、脆、嫩、鲜之感，鸡枞营养丰富，100克干品含蛋白质28.8克，碳水化合物42.7克，热量286千卡，钙23毫克，氨基酸种类和数量十分丰富，是难得的奇珍异品，有益胃、清神、治痔等作用。
云南傣族风味有哪些特色菜啊？ 菜包鱼，柠檬手撕鸡。本人就在云南出了境外三十公里的缅甸。傣族就是以酸辣口味为主，各种酸辣小吃，比如春季李子熟了就用辣椒酱拌着吃，一年四季吃绿色的不成熟的酸芒果加辣椒，特别酸！
傣族有什么饮食习俗 傣族的饮食习俗：傣族大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。通常是现舂现吃，很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点。1、傣族饮食嗜酸所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜欢吃干酸菜，其制法是把青菜晒干，再用水加入木瓜汁，使味变酸，然后晒干储藏。吃时放少许煮菜或放在汤内。这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃。据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食品有助于消化。2、傣族喜欢“食野”所谓“食野”是指傣族喜欢吃一些野生的动植物，如食“温顿”(一种生活在怒江沙滩上的虫)、食蝉等；也有植物的，如野生的蕨菜、刺苞、鱼腥菜、香茅草、“摆夷拄棍”(一种长绿植物，食其嫩芽，因傣族最喜欢食之而得名)。这些野生植物具有清肺解热、明目健脑、抗衰老的作用。傣族饮食文化中的“食野”特点证明了傣族人民认识自然，崇尚自然，反映出傣族人民一种淡泊、闲适、随意的心理特征。以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取后撕成薄片，晒干，用竹篾穿起来待用。3、傣族喜欢“食花”攀枝花、白花、芭蕉。
苗族生活习俗 开仓节黄平县苗族，有开仓撮谷的习俗。每年除歺夜晚，家家户户都把自家的粮仓封闭了，到第二年正月第一个土日（象征着粮食多如土，取之不尽），由家庭主妇拿一只撮箕，点上一柱香，焚烧几张钱和两个糍粑在仓前祭供，然后打开仓门，撮半斤左右稻谷，于当天下午喂鸡喂鸭。以示稻谷满仓，六畜兴旺。姑娘“偷菜”节每年正月十五日这天，黄平苗乡山寨的姑娘们便三五一群，七八一伙地到菜园里偷菜去了。她们“偷菜”是有规矩的：一是不准偷本家庭的，只能偷异姓的；二是只偷白菜，不能偷其它菜；三是只偷够大家吃一餐。在偷菜时若被菜主人发现，骂了他们，他们反认为是吉利，一个个便只哈哈大笑而离去。偷得的菜洗好后，集中在一起煮吃，但不许下饭，只能吃菜，互比谁吃多，谓之这一年谁的蚕娘肯吃蚕叶。因此，她们个个都吃得饱饱的。挑新水挑新水，是黄平苗族在春节期间的一项传统活动。每年正月初二的清晨，鸡啼头遍、苗乡山寨家家户户的男主人便起了床，拿着香纸，点着火把，担着水桶赶紧早到水井边挑新水。走到井边放下水桶，烧好香纸后，才能舀水。挑新水是有规矩的，只能舀单瓢，不能舀双瓢；只能挑两半桶，太满了到路上怕水浪出去后，认为这一年要失财。回到家后，男主人。
