家里腌了很多香肠，只放了盐和糖，太阳晒几。 你好，最好是不要吃太多香肠的，腌制食品的话，对于孕妇胎儿发育都是会有影响的，最好是调整自己的饮食情况，
鸭蛋太咸了怎么办？ 将鸭蛋放一坛子中，水刚满过鸭蛋，放入约鸭蛋重量一半的盐巴，密封起盖口，腌制7到10天，即可食用。称之为咸鸭蛋。咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法。
我的鸭蛋放太阳底下晒了一天，我没来的及时腌咸鸭蛋现在在家里放三天了会坏吗？如果我要腌，需要重新放 买时如果是新鲜的现在可以直接腌，如不太新鲜腌出来蛋今跑偏
腌咸鸭蛋，用白酒裹盐法，然后再到太阳下晒，是密封着晒还是敞开晒，晒太阳会不会坏掉？ 我在太阳下晒了三个小时的样子，我做的时候，是先把鸭蛋洗干净后晾干，然后倒半碗高度白酒，把鸭蛋在里面浸上半分钟，拿出来后在盐碗里裹一圈，让蛋的各个地方都沾满盐，然后用保鲜袋装好系紧，一个蛋就是一个用盐包好的再用保鲜袋裹好的一个稍大一点的蛋，不要让蛋透气，然后放到太阳下晒，三个小时后拿回来，保鲜袋上看得出有水珠，室温后，把所有的蛋放到大的塑料袋里，装好，系紧，不要让空气进去，多装两层，然后放到家里阴凉处就可以了，一般一个月后开封，取一个蛋出来，煮好，看一下是不是你要的效果，如果不够出油和较淡，可以再放一周后，再看，如果合适了，全部取出来，剥去保鲜袋，洗净余下的盐，晾干，放冰箱里冷藏就可以了，如果不洗净盐的话，会继续腌下去，就会过咸。可以明天晒，一定要密封着放
请教腌咸蛋 20天以上就行了。教你一招。将中度白酒倒入小碗，将精盐放入一平盘中，将要腌的蛋在里酒里蘸均后再到盘中滚一下，让蛋外皮均匀沾上盐，然后将蛋放轻放到一容器或方便袋里，。
自己家里腌制咸鸡蛋需要多长时间才能吃？就 你好，根据你描述的情况这可以在一个月以后吧，那样里边含亚硝酸盐的成分低些对人体没有伤害
家里的鸡蛋腌了十多天，怎么只有酒味没咸味？
准备自己在家里腌制咸鸡蛋咸鸭蛋，是应该生着直接腌制还是煮熟了再腌制？从市场上卖的咸鸭蛋都是凉的来看，一定是煮熟了再腌，这样吃的时候就不用煮了，哈哈…自制咸鸭蛋。
腌好的咸鸡蛋该怎样存放 保存方法是：把腌好的咸鸡蛋全部捞出煮熟，晾干后，重新放回原来腌蛋的咸水中，随吃随取，既不变质，又不会增加咸味，可保存两年以上。或者存放在腌酸萝卜的坛子里也行，隔。
鸭蛋腌的不咸可以再放些盐吗？怎么做好？ 你好，我是南宫燕姐厨房，很高兴回答您的问题。以下是我的个人经验，希望能帮到您。鸭蛋如果不咸，可以第二次再打开放盐，放盐的时候不要开口太大，防止细菌进入，放完以后密封好即可主料：鸭蛋1000g 辅料：白酒适量、盐适量具体做法如下：1、鸭蛋放入冷水中洗干净。2、洗干净的鸭蛋要沥干水分。3、将鸭蛋放入白酒中。4、然后把鸭蛋表面裹蛮盐。5、放入干净的密封罐中，密封保存一个月。如果不咸，可以第二次再打开放盐，放盐的时候不要开口太大，防止细菌进入，放完以后密封好即可。
