桐城传统美食有哪些？ 蒿子粑。又叫蒿子粑粑，其主要的食材有蒿子、糯米、腊肉等。蒿子粑在江淮一带广泛食用，其中以安庆桐城地区最为著名。蒿子粑粑到了江南和浙江，又衍化成了清明节食用的青团。把青蒿的叶子捣碎去汁，用糯米粉拌匀，加入腊肉等佐料，做成团子或饼，放进锅里蒸或者油煎食用。菜心粑。菜心粑常作为早点食用，它的做法有点儿像蒿子粑，主要食材是嫩绿的白菜菜心，加上猪油、白糖等作为馅料，蒸熟之后，颜色碧绿，甜而不腻。桐城老街和很多学校的门口都有售卖菜心粑的小摊，菜心粑老少咸宜，深受桐城居民的喜欢。桐城朝笏。朝笏又叫朝牌，其实说白了就是烧饼。把烧饼称作“朝笏”，足见桐城文化的深厚。朝笏比我们常见的烧饼要打一些，形状像古时候大臣觐见皇帝手拿的笏板，所以称为“朝笏”。鸡汤泡炒米。安庆桐城一带，产味道鲜美的老母鸡，鸡肉炖汤，不加多余的调料，就足够鲜香。桐城人民创意地把鸡汤里泡当地的炒米同吃，二者的鲜香融合在一起，是兼具营养和美味的本地特色食物。您对这个问题有什么不同的见解吗？欢迎在下方留言讨论，如果您觉得回答得还不错，欢迎点赞和转发~一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。
中国茶文化你知多少？ 茶道人生，茶是自然生态的仙草，茶行草入木，草为天然大气行环，木为土地生长灵气，人字之中间，吸收天地养份，取天地精华喝入口中，进入心肺，使人精神饱满，明目有神，除病毒销化食入。中国茶历史优久，新中国成立以前，没有别的饮料以茶谢客，以茶会友能所取代的，现代茶市场收到冲急，各种饮料产品从出不穷，但在二十一世纪茶叶任是世界绿色主饮料之一。
桐城小兰花茶的工艺标准 舒城小兰花，采摘一芽一叶初展至一芽三叶的正常芽梢经精细制作而成，省级地方标准，已通过省标准审定委员会审定，于2004年9月10日发布实施。舒城小兰花茶安徽省地方标准，DB34/T451-2004 该标准规定了舒城小兰花茶的定义、品质要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于舒城县境内生产的舒城小兰花茶 凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于该标准。GB191 包装储运图示标志GB/T5009.12 茶叶中铅的测定方法GB/T4789.3 茶叶中大肠菌群的测定方法GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.57 茶叶卫生标准的分析方法GB7718 食品标签通用标准GB/T8302 茶 取样GB/T8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T8304 茶 水份测定GB/T8305 茶 水浸出物测定GB/T8306 茶 总灰分测定GB/T8311 茶 粉末和碎茶含量测定GB9679 茶叶卫生标准GB9680 食品包装用原纸卫生指标GB/T14456 绿茶GB/T14487 茶叶感官审评术语GB14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法GB/T17332 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定方法NY5017 无公害食品 茶叶SB/T10157 茶叶感官审评方法SB/T10037 红茶 绿茶 花茶。
桐城小兰花茶的种植发展 1949年后，尤其是改革开放以后，桐城市通过引进良种，改造茶园，实行机械化制茶，桐城小花产量大增，截止2009年05月，有茶园800公顷，1998年产桐城小花18万千克。2004年茶园达到1400公顷，产桐城小花30万千克。1996年桐城市在安徽农业大学茶叶专家的指导下，又开发研制了龙眠春翠。该茶以龙眠山之颠的杨头、黄草尖、黄岭140公顷茶园为基地，于清明到谷雨期间，择晴天在龙眠群体中叶种和无性良种茶园中，采一芽一叶初展，长度2.5—3厘米的芽叶为原料，经摊放、杀青、初烘、理条、复烘、提香等工序，全程采用名优茶机械加工。成品茶外形条直微扁，匀齐壮实，色泽翠绿鲜活，汤色浅绿明亮，滋味鲜爽回甘，香气清香持久，叶底嫩绿匀亮。1998年产桐城小花18万千克；2004年1400公顷，产30万千克。1996年安徽农大茶专家指导，研制了龙眠春翠。成茶匀齐，泽翠鲜活，味鲜爽甘，清香持久。
桐城有什么土特产呀 茶叶：桐城小花 杨头产的最好蒿子粑 清明前后蒿子出来就有了朝牌蟢子湖的鱼虾 螃蟹大塘粉丝20米大道的长鸿丰糕
桐城小花的社会评价 龙眠深山灵气如兰如雾，如梦如诗，清雅的芳华萦绕于心，唇齿留香，是思念的甘醇。桐城，位于安徽省中部偏西南，地处长江北岸、大别山东麓，东邻庐江、枞阳两县，西连潜山县，北接舒城县，南抵怀宁县和安庆郊区，山清水秀。境内龙眠山属霍山山脉东南走向的支脉，峰高谷深，野生兰草充盈山坡。山峰海拔400—1000米，年平均气温16℃，年平均降水量1200毫米，降水量集中在6、7月，相对湿度70%以上，无霜期237天。茶区多为砂土和砂壤土，PH5—6.5，适合小花茶生长。明大司马孙晋鲁山，隐龙眠，在椒花似雨的椒子崖，筑“椒园”。爱茶，宦游得异茶，乃高丽贡籽，植之，贡朝椒园茶，与“顾渚”“蒙顶”齐名，后扩大。《皖志述略》（417页）载：“小兰花茶，是桐城特产。此采采摘于清明之后，选一芽两叶或三叶，冲泡后芽叶似兰花，而且含有山上野兰花清香，故名‘小兰茶’。清姚兴泉《龙眠杂忆》：“桐城好，谷雨试新铛，椒园异种分辽蓟，石鼎连枝贩霍英，活火带云烹”。《桐城风物记》云：“品不减龙井”。桐城民间曰“龙眠山上茶，紫来桥下水”。
