家常炒面
那种很扁很宽的面条叫什么面 是不是不适合做炒面 炒面用刀削面最好，手擀面也凑合，这两样面在卖压面条的那就有。刀削面也是压出来的，约7～8寸长，你说的是不是就是刀削面啊，呵呵。
炒面的家常做法大全怎么做好吃视频 材料：手擀面，肉末(猪肉馅，或猪肉丝)，卷心菜(青菜任意选择)，葱花，另外我还放了些火腿丁。调料：盐，酱油(老抽，炒面略上些颜色会增加食欲)，料酒，鸡粉，辣椒酱(也可用辣椒代替)。做法：1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
速成美食—家常炒面 家常炒面的做法，家常炒面怎么做请看步骤：1.食材大合集，一眼就能看懂吧～2.面煮熟后捞出，迅速放凉水冲凉，在沥干水份备用3.锅内放入适量的油，锅热后打入鸡蛋，然后用。
宽汤面的做法，宽汤面怎么做好吃，宽汤面的家常做法 主料鲜面条150g辅料油适量盐适量木耳适量鸡蛋2个猪瘦肉80g酱油3勺八角2个葱适量姜适量蒜适量胡椒粉适量步骤1.准备食材。2.木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。3.鸡蛋打散备用。4.锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香5.加入肉丝翻炒至变色。6.锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。7.将木耳放入。8.水沸后略煮一分钟，放入面条。9.面条煮熟后，均匀淋入蛋液。10.蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜11.再酒上适量胡椒粉。12.再放入少许芝麻油搅匀即可。
