香哈菜谱为您提供微辣小龙虾的做法图文步骤讲解，内附微辣小龙虾的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及微辣小龙虾的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
怎么做出又香又辣的麻辣小龙虾？ 夏天到了，小龙虾慢慢地成为了餐桌一霸。那种又香又辣的小龙虾简直堪称人间美味啊！今天，小编来教大家做出好吃的麻辣小龙虾。首先，准备好食材。小龙虾1000g、大蒜两头、大葱两颗、干辣椒一把、花椒八角一把、姜、青辣椒、料酒、老抽、盐、火锅底料一份、啤酒一瓶。第一步，清洗小龙虾，将虾腹用牙刷刷干净，再减去虾的须，抽掉虾线就可以了。不放心可以再冲洗一遍。第二步，锅中油倒多点，然后放八角花椒，油热加葱姜蒜，炒几下加火锅底料，炒出香味来。不要吝惜材料，这样可以让调料的香味更好地散发出来。小龙虾就要重口味才好吃。第三步，将小龙虾倒入锅中，翻炒一会后，加入料酒和生抽。爆炒至小龙虾变色时，将啤酒倒进去，以没过锅中的小龙虾的量为宜。第四步，大火烧开，煮20分钟，最后撒点盐，然后收汁即可。这样一份美味的麻辣小龙虾就做好了！食欲大开不？
香辣小龙虾 1.小龙虾洗净待用，丹爷是用牙刷一只只刷的，腹部要仔细刷，这是家里做和外面的最根本区别哦2.配料准备3.熬制排骨浓汤，排骨洗干净加水中火20分钟4.变白色即可，放置待用5。.
小龙虾不辣的做法，现在夏季很多人都喜欢吃小龙虾这种美食，但是小龙虾的做法一般都比较重口味，有没有不辣的做法呢、今天小编给大家分享下
怎么做超级辣的小龙虾 主料小龙虾三斤 泡生姜泡辣椒小米辣 豆瓣酱辅料笋片 嫩南瓜爆辣小龙虾（最详细小龙虾清理）的做法步骤1.小龙虾最麻烦的其实是清理，第一步要剪去沙囊，在小龙虾眼睛后约一粒米处下刀。剪断后轻轻拉出沙囊。2.后边带的那一坨就是沙囊，有人说小龙虾的头不能吃，其实就是因为这个沙囊的缘故，剪去沙囊后我们就可以放心享用虾头里的虾黄了。3.小龙虾的尾巴由三片组成，扭住最中间那一片，轻轻扭转，用巧力拉出，就可以完整取出虾肠哦。4.看看这虾黄，如果因为没有清理沙囊而放弃了它不是太可惜了吗？杀好的小龙虾用盐水浸泡约十分钟。5.最后用牙刷在活水下刷干净背腹部。记得用手指堵住剪出的那个洞，别让虾黄流走了。6.锅里坐油，下泡生姜泡辣椒小米辣翻炒。7.加入两大勺豆瓣酱，翻炒。8.充分爆出香味后方才倒入小龙虾，小龙虾翻炒至壳有点酥酥的。9.加入没过小龙虾的水，加入盐，大火煮上十五分钟充分入味。10.还可以加一点你喜欢的蔬菜进去一起煮。我加了笋片和嫩南瓜。11.起锅前加一勺糖提味，好好摆个盘，尽情享用吧！小贴士关于放盐：豆瓣酱和泡生姜泡辣椒都有盐味，所以这个方子几乎没放盐，可以自行尝一下汤汁决定是否放盐。关于虾肉：剪头后的小龙虾。
