云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？ 哈哈，说到云南人最喜欢吃的菜，十道怎么够！由于复杂多变的地理气候条件，和独特多样的民族风俗习惯，云南可以说是中国食材种类和烹饪手法最丰富的省区。要以十道菜来代表，真的很难服众，所以我想以类别来尽力概括一下。首先，按食材种类来分：1.野生菌类。其实我有些奇怪，看之前回答问题的朋友，应该多数为云南人，可是怎么会没人提到野生菌呢？以我的认知，在云南，如果说大家对别的菜色还有所争议，众口难调的话，那么，野生菌应该就是众望所归的No.1。全世界，大概没有一个地方的人，如云南人这般热爱野生菌。“拼死吃河豚”算什么，全球一年也没几个吃河豚中毒的，但云南每年吃菌子中毒的却从未断过。很快，最新出炉的菌子中毒段子就要来了！外地朋友对云南野生菌的认识，最广的大概便是野生菌火锅，最有名的品种应该是松茸、松露、羊肚菌。但是，对云南人来说，菌子火锅未免有暴殄天物之嫌，松茸、松露真的没什么存在感。不同的野生菌必须用不同的烹饪方法，才能激发它最原始的味道。那么，云南最受欢迎的野生菌有哪些呢？爆炒干巴菌、生炒见手青（牛肝菌）、油炸鸡枞菌、肉酿青头菌、烩杂菌、赤身松茸…种类远远不止这些，实在是不胜枚举。2.米线类。如果说野生菌。
云南的美味小吃，美食都有哪些？
白凉粉是什么原料做成的？有苗木提供吗？ 我是云南文山的，在我们这里做白凉粉有两种原料，两种做法，一种是用专门的米，另一种是用芭蕉暂停 进入全屏 退出全屏 00：00 00：00 重播 请刷新试试
云南的美味小吃，美食都有哪些？ 云南美食很多呢，加上民族风情，别有一番特色，就写富有地区代表性的最喜欢的两个地方的美食：一个是滇西…
云南的特色小吃有哪些？ 云南的美食具有鲜明的地方特色，闻名全国。首先是过桥米线。云南人对米线的喜欢，不到云南住一段时间恐怕体会不到，可以三餐都吃米线。过桥米线可以是几元一碗，也可以是一几十元一碗。各种价位的配菜标准不同。最简单的只放肉汤和油辣子，几片肉片，豆芽和青菜叶。几十元的就很讲究了。滚烫的肉汤，配上薄薄的生的里脊肉片，鱼片等，好几种蔬菜，用热汤烫熟，加胡椒粉，辣椒油，葱丝等调料，味道非常鲜美。玫瑰鲜花饼每年4月底5月初，是云南食用玫瑰的盛放期。由于得天独厚的地理位置，云南大面积种植食用玫瑰花。用玫瑰花酱做馅料，吃起来有淡淡的花香，非常美味。云南是少数民族最多的省份，各种美食小吃极具民族特色。大理的烤乳扇，就是烤奶酪。抹上各种口味的酱，如巧克力酱等。西双版纳傣族的傣味烧烤，菠萝饭；建水的烤豆腐等等，都非常好吃。云南旅游，不仅是看风景，一定要品尝当地的特色小吃。
云南文山都有些什么特产？
云南菜有哪些特色菜？ RT 中午才吃的 牛肉一块，部位随便，丢锅里煮二十分钟 在此同时洗一把水蕨，配豆豉油渣 炝爆 牛肉捞出来放凉，配大芫荽柠檬小米辣土黄瓜 得到一份傣味拌肉 。
