零失败蛋挞
蛋挞为什么不鼓起来，蛋挞怎么做才不塌陷？ 1、蛋液不能放的太满，标准应该放4分之3，因为蛋液在烤箱里会加热时膨胀。2、蛋挞液太黏稠了也可能没拌匀，要多朝一个方向多搅。3、材料配比的问题也可能会导致鼓不起来。蛋挞怎么做才不塌陷（介绍种做法）材料：挞皮：低筋粉 160G，鸡蛋 1粒，无盐黄油 100G，细砂糖 50G蛋挞液：幼糖 100g，全脂牛奶 175g，鸡蛋 2粒做法：1.室温黄油切成小块状。2.加入低筋粉。3.用手将室温黄油和低筋粉拌均匀。4.黄油与低筋粉拌均匀后加入鸡蛋和细砂糖用刮刀翻拌均匀。5.拌好后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时。6.2小时后取出蛋挞皮，取出一小块面皮揉捏几下后擀成薄片放入蛋挞模子里轻轻的将面皮压实整形后用擀面杖擀出模子边上多余的面皮。7.细砂糖与牛奶放入锅中8.小火煮至糖溶化即可熄火待冷。9.将鸡蛋打匀，不需要打到发；打匀就可以了。10.将鸡蛋加入到凉的牛奶里混合均匀。11.将蛋奶液过滤两遍，倒入挞模里；烤箱预热180度上下火烤30分钟即可。
零失败的蛋挞做法的做法，零失败的蛋挞做法怎么做请看零失败的蛋挞做法的做法步骤图：1、制作挞皮的过程很繁琐，很简便的方法就是您网购蛋挞皮，性价比很值。。
不爱酥皮爱饼皮之【港式蛋挞】 蛋挞的做法，蛋挞怎么做请看步骤：1.将室温软化后的黄油用打蛋机打散，再倒入鸡蛋液和白糖手动搅拌后继续打散至上图有点像蛋花的样子即可2.倒入过筛后的低粉，并用你洗干净。
蛋挞怎么做才不塌陷？ 1、蛋液不能放的太满，标准应该放4分之3，因为蛋液在烤箱里会加热时膨胀。2、蛋挞液太黏稠了也可能没拌匀，要多朝一个方向多搅。3、材料配比的问题也可能会导致鼓不起来。蛋挞怎么做才不塌陷（介绍种做法）材料：挞皮：低筋粉 160G，鸡蛋 1粒，无盐黄油 100G，细砂糖 50G蛋挞液：幼糖 100g，全脂牛奶 175g，鸡蛋 2粒做法：1.室温黄油切成小块状。2.加入低筋粉。3.用手将室温黄油和低筋粉拌均匀。4.黄油与低筋粉拌均匀后加入鸡蛋和细砂糖用刮刀翻拌均匀。5.拌好后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时。6.2小时后取出蛋挞皮，取出一小块面皮揉捏几下后擀成薄片放入蛋挞模子里轻轻的将面皮压实整形后用擀面杖擀出模子边上多余的面皮。7.细砂糖与牛奶放入锅中8.小火煮至糖溶化即可熄火待冷。9.将鸡蛋打匀，不需要打到发；打匀就可以了。10.将鸡蛋加入到凉的牛奶里混合均匀。11.将蛋奶液过滤两遍，倒入挞模里；烤箱预热180度上下火烤30分钟即可。
蛋挞（无奶油版）
