自制冰淇淋有冰渣的原因，自制冰淇淋为什么有冰渣 食材 奶油 500g 牛奶 200g 白糖 50g 方法/步骤 1 1、冰激凌出冰碴的直接原因就是在最后入冰箱搅拌的过程中没有让冰激凌液。
如何自制冰琪淋，没有冰碴？ 你是不是吧冰激淋粉直接加水然后就冻上了呢？这样不对应该把冰激淋粉加水煮开然后放进冰箱冷冻半小时后拿出来搅拌把大的冰块弄碎然后再冻反复4次左右这样才能没有冰碴
为什么自制冰淇淋总是有冰渣？ 我用的配方如下牛奶300ml奶油85ml细砂糖65克盐以上材料放一起煮一下，冷却后放冰箱，然后打几次。问题1有…
自制冰淇淋怎样不出冰碴
自制冰淇淋，为什么我做好的入口有冰碴感？ 冰淇淋机的原理是在冷冻的过程中，不停的搅拌，而自己做的话，没有冰淇淋机，只能隔一两个小时用电动搅拌器搅拌一下，在这期间，就会出现成型的冰晶。如此一来口感就会显得比较粗糙，有条件的话可以买一个冰淇淋机，只要几十块就可以买一个，对自制冰激凌的口感提升有相当的作用。
自制冰淇淋（无冰碴.熟蛋） 自制冰淇淋的做法，自制冰淇淋怎么做请看步骤：1.三颗蛋黄打入大碗里加入90克细砂糖2.用打蛋器打至蛋液变色浓稠（最好使用电动打蛋器比较省力）3.分次加入300克纯牛奶，每次。
为什么我做出来的冰淇淋是这样的？ 自制冰淇淋怎么做出软的？
为什么我自制冰激凌有冰碴还很硬？ 你具体制作流程不知道，所以只能笼统的回答下。出冰碴的主要原因就是最后入冰箱搅拌的过程没有让材料与空气融合，没有搅拌到位。当你把冰淇淋放到冰箱里冷冻时，如果看到有冰碴就用搅拌器搅拌下，打顺滑了再进行冷冻。最好每半个小时一次，共打3到4次。
