为什么炸出来的土豆条会变软？ 炸出来2113的土豆条会变软是因为没有将土豆条晾5261凉或放入冰箱成型，下4102面是具体做法：1653准备材料：土豆4个，食盐少许，油适量1、将土豆洗净、削皮，放于盘中备用。2、将洗净的土豆切成等宽、等长般大小。3、锅内倒入清水，烧开备用。4、将切好的土豆条倒入锅中煮3分钟。5、3分钟后捞出土豆条，沥水晾干。6、将土豆条放在冰箱内，冻两小时。7、2个小时后烧热油锅，放入土豆条不断翻面，放入适量食盐，待颜色呈金黄便可沥油出锅。8、出锅装盘，酥脆的土豆条就可以食用了。
土豆条怎么一炸就软了呢 我的方法对：当时在学校的实习工厂里面就这么做的。土豆条或者土豆片用水煮一下，大概煮1、2分钟，然后再炸就是脆的了。直接炸的话，炸多久出来都是软的。
土豆条炸好后过了一段时间就变软了怎么办。
土豆条怎么一炸就软了呢 在土豆条上面拍点生粉
怎么炸土豆条才会脆 食材：土豆2113、番茄沙司。具体做5261法：1、把土豆的外皮削干净，把土豆先4102切成厚片1653，再切成土豆条，切好以后放入清水中洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。2、锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把土豆条放入锅中煮30秒左右，土豆变色表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。3、然后把土豆条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，用风扇吹一下。4、水分完全晾干以后，把土豆条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把土豆冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。5、3个小时以后，把土豆条取出来，倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。6、下面开始炸土豆条，锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟，先倒入一半的土豆条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，土豆条变色、定型以后捞出来，把剩余的土豆放入锅中进行炸制。7、土豆条全部炸定型以后，把油温升高至六成热，转小火，把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸，炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅，配上番茄沙司美味即成。注意事项1、土豆一定要晾干水分再放入冰箱中冷冻，否则会粘在一起；冷冻过后再炸，薯条。
如何做出软的土豆条 以前曾经在一家快餐店经常的吃到菜 很简单 就是软土豆条炒辣椒 （微辣） 但是至今一直不知道要怎么做才能让土豆条变得柔软？ 炒的时候喷点水煮一下就软了，不过有的人喜欢吃脆脆的土豆丝，这样来的爽口。
土豆条一炸就软怎么办我是按网上说的可是炸完出锅之后就软了 看着很没胃口 请教能人教教我 方法一：（适用于火候拿捏得准的人）把土豆切成半厘米左右的长条，用色拉油或调和油炸，待土豆表面炸起一层白色时关小火，要不停铲它，但用力小些，不然会断掉，等土豆熟后再开大火炸至金黄，就不会软了。这样炸出的土豆外脆里微软方法二：（适合刚学的人）将土豆条煮熟（注意别太久，久了土豆就不脆了），过掉水，装进一个漏网里放冰箱冰冻室，待完全冰冻后取出，用大火将油烧开，然后放进冰冻的土豆，炸至金黄色然后起锅。拌上自己喜欢 的调味料。这样做出来的土豆像肯德基、麦当劳的炸土豆条。
如何能让炸好的土豆条长时间都是脆的不会变软？
土豆怎么炸才脆？ 谢邀，炸暑条的方式各地不尽相对，我们通常做法是：将土豆去皮，然后根据土豆长度切成条状，放入淸水浸泡加入少许盐，半小时后捞出，用清水冲洗干净，控干水分，然后把面粉调成糊状，把土豆条倒入，加盐、辣椒粉搅拌均匀，将炒锅烧热，倒入500克左右植物油大火加热至八成熟，倒入拌好面粉的土立条，中火用漏勺轻轻翻动至土豆条炸至金黄捞出，沥干油即可，香酥可口。
