重庆有哪些经典的特色菜系? 重庆经典特色川菜之一蒜泥白肉给大家推荐一款经典的川菜—蒜泥白肉。肉香浓郁,蒜味扑鼻。这道菜还是蛮考验刀工的,要求肉片切得薄如蝉翼,吃进嘴里肥瘦适中,鲜香可口。选择做蒜泥白肉猪后臀肉和五花肉都可以,肥瘦相见,更接近川菜原始材料。将五花肉加姜片、葱段和料酒用水煮熟透,然后放凉,凉后让入冰箱冷藏,方便切薄片,薄片吃起来不易腻。2.黄瓜洗净,切成丝,加少许盐腌一下,备用;放冰箱的肉,切成7厘米长、3厘米宽的大薄片,零碎的片放盘底。3.做调料,将生抽、鸡油、红糖、加一点煮肉汤水,然后把麻油、香醋倒入拌匀,打算捣成泥状,浇上符合调料就可以了。4.将切好的白肉用微波炉转一分钟,后卷上黄瓜丝。整齐的码放在盘子上。调料浇在白肉上,撒上炒过的白芝麻或熟花生碎、葱花就可以上桌了。小贴士所选带皮五花肉应该肥瘦相兼,比例匀称,切的片要薄;加上调料用开水汆煮,一可以去腥气,二可以去掉肉的油腻,吃起来有肥而不腻的感觉;大蒜捣成蒜泥汁后静置15分钟以上再调蘸汁,因为大蒜中的大蒜素必须与空气中的氧气充分接触才能充分溢出,才能更好地发挥其杀菌的作用。热片冷吃。食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人。
重庆有哪些经典的特色菜系? 10、【歌乐山辣子鸡】1990年重庆沙坪坝区歌乐山镇,一个叫林中乐的路边小店最先推出这道美食。食客的乐趣是在一大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。喜欢吃辣的朋友你不能错过哟!9、【翠云水煮鱼】翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼别具一格,秘方配料,大把加花椒,大瓢用辣椒,胡辣壳下藏主菜,红油汤里飘鱼片。?8、【南山泉水鸡】泉水鸡起源于重庆南山,是近年来在渝川地区流行的新派菜之一,香辣可口,回味无穷,一般一鸡三吃:泉水鸡、鸡血旺、炒鸡杂。?7、【黔江鸡杂】将鸡杂用秘制作料拌了,腌一腌进味,然后再放入锅中加秘制汤料煮,再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类,便大功告成。?6、【毛血旺】里面就是大杂烩,有木耳、肉片、海白菜、平菇等,主要就是血旺(俗称血豆腐),能吃的都放在一起煮,特点也是麻辣、便宜。?5、【垫江石磨豆花】虽然看似很平淡不过的食物,却是周末出游、午餐,以及庙门朝拜的最佳选择。好的豆花要空口吃不涩嘴,带着回甜的菜是淡水点,那才是美味。还能喝碗豆花水,清热甘甜。?4、【万州烤鱼】重庆特色菜,很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。把鱼洗净后平放在一个铁夹子中,。
写作文万盛龙鳞石海 各位游客,现在我们已经来到了万马奔腾广场。请大家仔细看看,我们面前这幅壮美的景观,平行的几块石头如同几匹扬蹄而奔的骏马,其势恢弘壮观,观之犹闻战马萧萧长鸣,不绝于耳。身临其中,犹如带领我们进入了一个硝烟弥漫的古战场。相传,在清朝同治元年(1862年)的3月23日,太平军首领石达开亲率十万勇士和数万战马,由万盛场经石林镇的猪行、青羊寺,然后到扶欢坝,下赶水向綦江进发,25日兵临綦江城下,并围城而攻。当时綦江县令杨铭下令紧闭城门抵抗,并四处求援,当晚还斩杀了城中的太平军内应税超南。四月初二、初四和初五,上司派兵增援綦江,石达开久攻綦江不下,得知城内的内应被杀,又见敌人外援已到,遂无心恋战,便撤兵至江津。八月初十,石达开又率师进入綦江,留守此地的熊大人的一部分官兵,与从南川方向杀来的清军进行了一场血战,其战死的战马就在龙鳞石海的“鼓坪石阵”化作了巨石。大家看看,这几尊巨石像不像一匹匹的战马呀。另有一传说是说,这一群天马,屹立此处是为了沉香找二郎神寻仇。这段传说与接下来我们要看的一线天的形成息息相关,等会到了那里的时候,我再给大家揭开这个谜底
龙鳞石海400字作文范文 各位游客,现在我们已经来到了万马奔腾广场。请大家仔细看看,我们面前这幅壮美的景观,平行的几块石头如同几匹扬蹄而奔的骏马,其势恢弘壮观,观之犹闻战马萧萧长鸣,不绝于耳。身临其中,犹如带领我们进入了一个硝烟弥漫的古战场。相传,在清朝同治元年(1862年)的3月23日,太平军首领石达开亲率十万勇士和数万战马,由万盛场经石林镇的猪行、青羊寺,然后到扶欢坝,下赶水向綦江进发,25日兵临綦江城下,并围城而攻。当时綦江县令杨铭下令紧闭城门抵抗,并四处求援,当晚还斩杀了城中的太平军内应税超南。四月初二、初四和初五,上司派兵增援綦江,石达开久攻綦江不下,得知城内的内应被杀,又见敌人外援已到,遂无心恋战,便撤兵至江津。八月初十,石达开又率师进入綦江,留守此地的熊大人的一部分官兵,与从南川方向杀来的清军进行了一场血战,其战死的战马就在龙鳞石海的“鼓坪石阵”化作了巨石。大家看看,这几尊巨石像不像一匹匹的战马呀。另有一传说是说,这一群天马,屹立此处是为了沉香找二郎神寻仇。这段传说与接下来我们要看的一线天的形成息息相关,等会到了那里的时候,我再给大家揭开这个谜底