水汆丸子肉冷藏后，再打一遍会影响口感吗 水汆丸子肉有劲

在做水汆丸子时，你觉得用什么肉好？为什么？ 肥三瘦七的猪肉

汆丸子肉发干是怎么回事，感觉放的水不少了 还应放一些玉米淀粉，才松软可口

水汆丸子如何又嫩又弹，水氽丸子如何又嫩又弹呢？一是手工剁肉馅取代机打肉馅，这样做出来的丸子更有弹性。二是猪肉要肥瘦适宜，如果太瘦可以在打肉馅时分次加入清水，这样。

大家谁知道一斤肉大概能出多少个水汆丸子

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