香菜通常只吃茎叶而它的根也有烹饪的做用吗？ 吃过锅巴菜吗？天津的。浇锅巴菜的卤子就是用香菜的根煮的水。(秘方啊这可是)采纳哦
香菜茎放水里能生根吗 只要有老茎或根就能活，太嫩的不会活
香菜根有什么作用？ 香菜根，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来。一般分内服和外用两种，外用可取香菜4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了，一天1—2次，大人和小孩都适用。介绍：香菜别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。生长环境：芫荽能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。拓展：一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米。叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂。
香菜根煮水的功效 香菜又名芫荽，营养丰富，富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2，以及钙、铁、磷、镁等矿物质。既可以作为调味的蔬菜使用，又可以入药。做调味蔬菜多用茎叶，入药则。
香菜是什么根？ 应该是直根系 根系：一株植物地下部分所有根的总体，称为根系。根系可分为须根系和直根系。须根系：主根不发达或早期停止生长，由茎的基部生出许多粗细相似的不定根，由这些根组成的根系称为须根系。如小麦、水稻、葱、韭菜、大蒜等的根系。直根系：主根发达粗壮，与侧根有明显区别的根系称为直根系。如油菜、大豆、蒲公英等的根系。香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L.伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。原产欧洲地中海地区，我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
香菜可食用部分是茎还是叶 香菜的茎、叶有特殊香气，都可以作为蔬菜食用。茎和叶是汤、饮中的佐料，多用做凉拌菜，或烫料、面类菜中提味用。香菜茎、叶具有健胃消食的作用。另外还可以做成调香料，能起到祛腥膻、增味道的功效。香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜（芫荽）中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
香菜根有什么营养价值吗？ 香菜有什么营养价值？香菜能多吃吗？00：00 00：00 100%用户鉴权失败，请先注册成为云用户 云
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香菜通常只吃茎叶而它的根也有烹饪的做用吗？ 吃过锅巴菜吗？天津的。浇锅巴菜的卤子就是用香菜的根煮的水。(秘方啊这可是)能吃，而且香菜的根有药用价值 茎叶含有疏通大便、调理肠胃功能的粗纤维。若是光喝汤不吃茎叶，就。
