长得像老的青菜吃起来又像莴苣的是什么菜 是不是佛手瓜呀
为什么我烧的青菜吃起来很苦呢
为什么我烧的青菜吃起来很苦呢 炒青菜的是后，要先把锅烧热在下油油烧到7成热时在下点大蒜，在下青菜。如果你技术部怎么好的话放完调料家点水下去就不会胡了，切记不要炒太死了。还有就是你买菜不要买太。
为什么我烧的青菜吃起来很苦呢 青菜吃起来很苦的2113原因鞣质（5261单宁类）、生物碱以4102及一些糖苷、多酚类1653物质都可能为植物带来苦味。在某些环境影响下（如低温、动物啃食、病害等），植物会大量合成某些代谢产物，这就是有些本来不苦的蔬菜会变苦的原因。不同蔬菜产生的苦味各有不同。解决方法：快火炒，就是大火炒，不要放很多水，不要炒太久，刚刚熟就拿起来 炒久了就会苦的。火候与原料的关系 菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。但假如在烹调前通过初步加工改变了原料的质地和特点，那么火候运用也要改变。如原料切细、走油、焯水等都能缩短烹调时间。原料数量的多少，也和火候大小有关。数量越少，火力相对就要减弱，时间就要缩短。原料外形与火候运用也有直接关系，一般地说，整形大块的原料在烹调中，由于受热面积小，需长时间才能成熟，所以火力不宜过旺。而碎小外形的原料因其受热面积大，急火速成即可成熟。
青菜苦是什么原因啊？能吃吗？ 这可能跟季节有影响 没个季节菜的味道都有所不同 一般情况是不会有什么影响的
长期不吃青菜会怎样？ 长期不吃青菜会导致以下结果：不吃蔬菜纤维素摄取不足对肠壁的刺激性小致使肠肌蠕动减弱粪便在肠道停留的时间过长，因而经常发生便秘。与每天不吃蔬菜和水果的人相比每天吃5份或更多蔬菜和水果的人其患中风和心脏病发作的危险可降低12%。会缺乏丰富的矿物质、维生素和植物纤维素因此长期不吃蔬菜对身体的生长、发育是不利的。不吃蔬菜影响免疫力。扩展资料：吃青菜的好处如下：蔬菜是维生素的重要来源，只有蔬菜和水果含有维生素c和VA的原始胡萝卜素，还含有VB1、B2、烟酸、VP等。VC能预防坏血病，VA能保持视力，预防干眼病和夜盲症。蔬菜是矿物质来源，含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是婴儿骨骼和牙齿发育的主要物质，还能预防和治疗佝偻病。蔬菜是纤维素蔬菜的重要来源，富含纤维素，能刺激胃液的分泌和肠蠕动，增加食物与消化液的接触面积，帮助人体消化吸收食物，促进代谢废物的排出，防止便秘。参考资料：-青菜
青菜打农药后，需要等多久才可以食用呢，怎样吃起来比较放心？ 这个问题呢，农药不一样，时间也不一样。有的农药毒素比较轻，有的比较重。所以没有一个固定的答案。天气也不一样啊，有的打了农药，很快就下了几场大雨，有的打了农药，很久都不下雨，天一直晴着，所以能吃的时间也是不一样的。所以，打农药，要根据，各种蔬菜的不同，气候的不同，以及农药毒性轻重的不同，根据各种不同的情况，才能决定蔬菜打了农药，多长时间才能吃。
从市场买回来的青菜煮熟后吃起来有一股类似于药物的怪味是什么原因？
为什么炒青菜吃起来会有苦的味道？ 如果你是在市场上买的干香菇本来就是需要用开水侵泡的，就相当于绰水，去苦味。青菜如果嫩的话是不苦的，用凉水浸泡再加点盐，主要是去除农药残留是青菜更绿更健康。如果老青菜的话就有点苦了，需要绰水。
