简单腌酸甜白萝卜的做法,简单腌酸甜白萝卜怎么做请看简单腌酸甜白萝卜的做法步骤图:1、准备一根白萝卜,洗干净,我这根不是很大,30cm左右,掐一下感觉比较嫩,所以我只。
爽脆腌萝卜条
脆腌萝卜干家常做法,正宗脆腌萝卜干怎么做 脆爽萝卜干主料白萝卜1000克辅料白醋10克酱油10克白砂糖10克盐50克辣椒4个蒜蓉20克脆爽萝卜干的做法1.新鲜萝卜,挑皮薄肉厚,外皮没有坑坑洼洼的,白白嫩嫩的就没错了2.洗干净外皮,不用切皮,萝卜对半切,再切成1厘米厚的长条,不要切太细,风干后吃起来没有口感3.摆在网格上,不用太密4.红萝卜也得细一点没关系,水分没那么多5.放进网格上,烘3小时,58度,烘干里面的水分6.稍微干爽变软之后(就是掰也不断的程度),放进容器里,撒进适量盐,并用手揉压萝卜7.再用保鲜膜密封腌制8小时,会出水回软(嘻嘻,用了新的软件拍)8.胡萝卜就烘干就好,打算给小孩吃9.腌制完之后就再放进风干机里风干5小时,直至萝卜干干爽就可以了,之后拌入蒜蓉,辣椒碎,白醋,白砂糖,酱油,调至自己喜欢的口味就ok了烹饪技巧不知道放多少盐的话,可以先放多一点,风干后觉得太咸可以用开水泡一下,冲淡咸味
腌萝卜条的做法,如今喜欢做饭的人越来越少了,我也是一样,腌萝卜条可谓是最流行的一道菜,便宜量足,今天就来介绍这道腌萝卜条的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以。
如何做酸甜爽口脆萝卜? 如何做酸甜爽口脆萝卜,前段时间我吃不下饭,吃啥菜都觉得乏味,在外就餐时偶然吃了一道白萝卜,酸甜微辣特别爽口!回家后我搜索资料尝试自己做了一份,口味简直如出一辙。。
腌萝卜甜脆 如果你只是想泡萝卜的话比较简单。讲萝卜切条,放太阳底下晒干,大概早上出门上班晒着,晚上下班回来收就行了。这样萝卜会很脆爽。烧开一壶水。然后放入冰糖,盐,醋。
饭店里腌制的萝卜脆甜酸酸甜的带一点辣,开胃又好吃自己做不出那个味来,来个秘方? 饭店里腌制的酸辣萝卜咸菜,应该没什么秘方的,只是每个人的腌制手法与使用配料不同,所以吃起来的味道也不一样。其实腌制酸萝卜,可以按照自己的饮食习惯来制作,味道会更加适合自己的口味。腌酸辣萝卜咸菜,可以用泡椒做配料,这样腌制出的味道会更好一些,下面我就为大家分享一下酸辣萝卜咸菜的做法。【酸辣萝卜咸菜】所用食材:白萝卜一根(400克)左右,泡椒一袋,香叶五六片,花椒3克,白醋20克,精盐45克,胡萝卜一根,小米辣椒五六个,白糖50克。制作方法—1.锅中加500毫升清水,把花椒,香叶,15克盐放在锅中煮开,大概煮制五分钟后即可关火,然后倒出冷却后备用。2.将白萝卜洗净,然后用刀将它切成0.5厘米厚的条状,胡萝卜也同样处理,切好后放在盆中,加入30克精盐,将它们抓至均匀,腌制半个小时,这是为了沙出白萝卜与胡萝卜中的水分。3.将白萝卜与胡萝卜中的水分沙出后,把它们用清水投洗两遍,然后滤好水分放在盆中,再把小米辣椒切碎与泡椒一同倒在盆中,加入白糖,白醋,随后加入冷却后的花椒香叶水。4.把他们搅拌均匀以后,放在一个无油的玻璃瓶中,腌制十二个小时候即可食用,但最好将它放在冰箱中冷藏保存,这样可以保存一周左右。小贴士:①腌制酸辣。
又脆又甜的腌萝卜怎么做 白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功,没有一定之规;把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越细,腌的时间越短;期间要翻动几次;腌完用手攥一把萝卜丝/条,象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来,挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热(这一点是萝卜成功的关键所在)把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。