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煮螃蟹为什么掉腿 蒸蟹脚老断

2020-10-03知识13

蒸螃蟹不掉腿的小窍门

煮螃蟹为什么掉腿 蒸蟹脚老断

为什么我清煮螃蟹,煮完后他的脚都断了呢?这是怎么回事呢? 你把螃蟹活的就放锅里了,他挣扎,腿就掉了,你要先把螃蟹杀死了就好了。用牙签(用细一点的筷子也可以),迅速从他的嘴里扎进去,不用太深,小半个牙签就可以了,主要看蟹。

煮螃蟹为什么掉腿 蒸蟹脚老断

煮螃蟹为什么掉腿 1.煮螃蟹时掉脚与螃蟹老嫩有关系,太嫩的螃蟹更加容易掉脚。2.煮的时候开大火,螃蟹剧烈挣扎,从而掉脚。其实,只要是活的螃蟹,你无论拿去用锅煮或高压锅蒸,都会掉脚的,。

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#海鲜#海蟹#螃蟹#蒸螃蟹

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