花胶泡发的方法，花胶，也有叫鱼肚或者鱼胶。很多孕妇都会食用，因为里面有满满的胶原蛋白，对未出生的婴儿及孕妇都是极好的！除了孕妇，一般手术后的病人也常吃这个，听说。
如何泡发花胶？ 如何泡发花胶，花胶又名鱼胶，懂花胶的人都知道花胶营养价值丰富，而且胶原蛋白浓厚，脂肪含量几乎为零。很多爱美的女性朋友都喜欢用花胶炖甜品，但是花胶需要先泡发后，再。
如何正确泡发花胶，很多人喜欢把花胶泡一天甚至更长时间，这个做法到底对吗？鱼胶泡发需要注意哪些细节呢？下面就为大家讲一下如何正确泡发花胶。
花胶怎么正确泡发，花胶是一种营养价值非常高的食品，平时我们买到的花胶都是干的，今天就教大家花胶的正确泡发方法。
花胶怎么泡发 6个方法轻松泡发花胶 1、水发对于体形较小、厚度一般的花胶，可用清水浸泡4个小时左右，待花胶软身即可切开小块；而对于体形较大、质厚的花胶，可用清水浸泡过夜，待花胶软身即可切开小块。注意：泡发花胶时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。2、低温泡发把花胶放入带有姜片的凉水中，建议根据花胶厚度放入冰箱泡2-8小时，多次换水能除腥，低温泡发口感和营养价值更好；这个方法适用大部分花胶，尤其是公胶或者是比较厚的腥味重的母胶；用于做甜品的花胶，必须要用这个泡发方法除腥；3、油发油发前要先用温水把花胶洗净，沥干，然后再放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发黄、外焦里不透。当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。注意：鱼肚因厚薄不一，不会同时炸好，所以发好的要先捞出，以免过火。如果是体形大而质厚的花胶，在油发时，可先将花胶在低温油锅中文火焖1—2小时，见花胶发软后，再用中火提高油温，并不断翻动，直至花胶胀大发足为止。4、蒸发把花胶放入盆中，加入冷水，用保鲜纸封住盆口，上屉蒸2—3小时后取出，然后切开，再进行烹调。5、煮发锅里加水煮开（可以适当加入生姜去腥），花胶放进锅中煮。盖子不用盖上，可以时刻。
花胶如何泡发，泡发花胶是阻碍我们吃花胶最大的障碍了吧？太麻烦了！我家就住在海边，从小海产品没断过。但是这个花胶真的极少极少吃，因为不会处理！前天整理冰箱，发现两。
花胶怎么发泡？ 大家好，我是做菜有一手。花胶非常好吃，我们平时煲鸡汤骨头汤都爱放点花胶，煲出来的汤浓郁鲜香。但是花胶不容易泡发，今天来教你怎么泡发花胶，耐心看哦用料：花胶、清水、姜片步骤1花胶泡水里放冰箱一夜(两夜也没有关系）取出，有点软软的状态。步骤2清洗花胶，把里里外外黄色的东西剔掉，弄不掉的直接剪了，这个弄不干净会腥。步骤3锅里烧生姜水，多煮一会，把姜味煮出来，煮的差不多了倒点料酒。步骤4花胶扔进锅里煮6分钟，缩了变得软软的就好了。步骤5在把花胶泡水里放进冰箱，在泡一夜。步骤6看，胖胖的软软的就是泡好啦。不用的花胶去水冷冻，要吃就拿出来。这样泡发的花胶，用来炖纯牛奶都不会腥哦！
花胶的正确泡发方法，很多人喜欢把鱼胶（花胶）泡一天甚至更长时间，这个做法到底对吗？鱼胶泡发需要注意哪些细节呢？
