求一份详细的咖啡西餐厅的员工守则规章制度 咖啡厅员工守则 第一章 总则 一、适用范围 本守则适用本公司所有员工.二、服务宗旨 本餐厅将通过严格的管理,高效率的工作,一流的服务,为宾客提供舒适、方便的生活享受。。
食品检验工的职业守则的规定是什么?【】《食品检验工》国家职业资格职业守则,规定:(1)遵守国家法律、法规和企业的各项规章制度。(2)认真负责,严于律己,不骄不?
餐饮服务食品安全监管理办法第十六条规定,餐饮服务应当符合哪些要求 《餐饮服务食2113品安全监督管理办法》第十六条:餐饮服务提5261供者应当4102严格遵守国家食品药品监督管理部门制定1653的餐饮服务食品安全操作规范。餐饮服务应当符合下列要求:(一)在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工或者使用。(二)贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁,禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品,应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料,并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品。(三)应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。(四)应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施,校验计量器具,及时清理清洗,确保正常运转和使用。(五)操作人员应当保持良好的个人卫生。(六)需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当在冷却后及时冷藏;应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放。(七)制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求。(八)用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害,。