中国好酒有那些？
全国各个省的代表名酒是什么？ 北京：二锅头上海：神仙酒天津：津酒山东：泰山、孔府家山西：汾酒江苏：洋河浙江：绍兴黄酒陕西：西凤酒河南：杜康河北：老白干江西：四特酒黑龙江：北大仓、老村长辽宁：老龙口贵州：茅台四川：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、金六福吉林：榆树钱福建：丹凤佳酿湖南：浏阳河湖北：白云边广东：米酒王广西：三花酒安徽：古井贡青海：天佑德青稞酒西藏：藏缘青稞酒内蒙古：河套王、闷倒驴宁夏：夏贡酒甘肃：古河州云南：玉林泉海南：海马贡酒新疆：伊力特台湾：金门高粱
一沾酒就脸红的人能锻炼出酒量吗？ 先把结论放上来，就一句话：喝酒容易脸红是基因缺陷引起的，练酒量无法弥补基因缺陷。以下具体说说这个问…
古代人“温一壶酒”和现在的酒是一个概念吗？ 我是萨沙，我来回答。不是一回事。高度数的蒸馏酒，是到了元代才开始出现的。当时蒙古人喜欢引用烈酒，这才逐步推广了蒸馏酒，度数是比较高的。其实烈酒喝起来对人体并没有好处，本质上就是酒精兑水。而古代中国的酒，叫做酿造酒，是一种使用粮食发酵而成的低度数酒。酿造酒和蒸馏酒，制作方法完全不同，一般认为蒸馏酒就像今天的酒精饮料、低度数果酒或者啤酒，人喝了对身体是没坏处的。但是，酿造酒在饮用前，有一个必不可少的步骤，就是温酒。这个温酒并不是单纯的将酒加热后饮用。自然，当时的北方在冬季，一般习惯于喝偏热一点的酒。因为古代医疗落后，冬季长期饮用冰冷的酿造酒，比较容易患上胃肠疾病，加热酒类饮用本身没问题。但温酒的主要作用，是除去酒中的甲醇等毒物。大家都知道，甲醇是一种毒物。人体摄入甲醇5～10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。甲醇对人体的毒作用是由甲醇本身及其代谢产物甲醛和甲酸引起的，主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤及代谢性酸中毒为主，一般于口服后8-36小时发病，表现为头痛、头晕、乏力、步态不稳、嗜睡等。重者有意识朦胧、瞻妄、癫痫样抽搐、昏迷、死亡等。以前有些无良小酒厂造假酒，就用工业酒精勾兑假酒，导致引用。
98唯一指定用酒 由于特别关心这一块，所以知道今年的唯一指定白酒是贵州的董酒，由于本人实在不怎么喜欢喝白酒，所以是在一本杂志上偶然看到的，感觉应该还不错吧。不过真没喝过，而且不是厦门本地的品牌。前几天坐BRT的时候，突然发现了BRT桥墩上居然也做起了广告，好像叫“法国拿戈卢”，下面写的是98投洽会唯一指定葡萄酒。当时一想，原来98还有唯一指定的葡萄酒。“法国拿戈卢”，这个品牌应该不是老品牌，凭我自己的研究，不可能不知道啊，应该是个新的品牌，只是觉得奇怪，一个新品牌居然也能成为今年的98唯一指定葡萄酒，真不简单。后来在网上一查，才发现，资料一大堆，原来是厦门古龙集团原瓶进口的，2008年才进口的，2009年初就被凭为98国宴用酒了，好像是因为是原瓶进口，然后又是高等级的酒，听说古龙为了这款酒还专门修了福建省最大的恒温酒库。一开始我还在怀疑，一个新品牌能平步青云到这地步，会不会有什么内幕，当时还去问了一个做酒的朋友，他说他对这酒也不是很了解，但有喝过，口感的确不错…不过本人还是没得机会喝，只是想明天开幕布式应该有展会，到时说不定会有品酒会，可以好好享受一番了，也可以帮大家鉴证一下，看看98指定用酒是不是一定就是好酒。
有哪些上档次的白酒~？ 中国的酒文化源远流长，历经千年，仍生生不息，有人的地方，就有酒，在中国，大部分的省，都有自己的白酒品牌，安徽古井，口子。山西汾酒，陕西西凤，内蒙河套王，江苏洋河，河南宋河，张弓，湖北枝江，四川五粮液，剑南春，贵州茅台，鸭溪窖，河北衡水老白干，北京牛兰山二锅头，等等。从酱香，到清香，再到兼香，芝麻香。神州大地，酒厂林立，品牌繁多。价格从几千元一瓶到几块钱一斤，应有尽有，各个地方的酒大部分只能在本地区畅销，除了茅台，五粮液，等几个少数品牌能行销全国。这是跟各个地区人们的口味有很大关系，从前的全国八大名酒古井，汾酒，西凤，五粮液，茅台，剑南春，泸州老窖，董酒，放在现在也是名酒。
中国酒类中，历史最久的是那种酒 黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。
第一个发明酒的人是谁？ 在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。对于这些观点，宋代《酒谱》曾提出过质疑，认为“皆不足以。
