用水做介质传热效果为何好 热能传播主要通过3种途径，即：对流，传导，幅射.用水做介质，主要是通过传导进行传热，水的传热效果比较好，但还有更好的，比如，水银.油也是1种不错的传热传导剂。.
水作为传热介质有多种特性，但是没有（）特性
什么是循环冷却水与被冷却介质直接传热，什么是间接传热？ 直接传热就是直接接触在一起而传热，间接传热就是不直接接触而传热。
涮和灼都是以水为传热介质的熟处理技法，试比较涮和灼有什么区别？
水作为传热介质有多种特性，但没有( )特性？求答案 这是中式烹调师中级证考试计算机题库模拟题中的一道，答案是“较好的保持原料原味”。
为什么提倡以水为传热介质来进行烹饪 1、因为水的沸点比油低，沸腾后能保持100度温度加热，不会过多破坏食物中的营养；2、比起用煮和蒸的方法烹饪，煎炸等方法会额外带入过多油脂，不利健康。。
水作为核电站传热介质有哪些优缺点 压水反应堆利用轻水（普通水H2O）作为冷却剂和中子慢化剂。其冷却系统由两个循环回路组成。一回路连接着堆芯和二回路中的蒸汽发生器，回路内压强保持在150个大气压左右，在此压强下可将冷却水加热至约343℃而不沸腾。冷却水在二回路蒸汽发生器的传热管中将压强约为70个大气压左右的二回路水加热至沸腾（温度约260℃），形成的水蒸气（过滤掉混杂的液态水后）再通过二回路送至汽轮机，推动涡轮发动机运转。在传热管中释放了热能的一回路水以290℃左右的温度回流至堆芯，完成一回路循环。从汽轮机流出的二回路水经冷凝器凝结为液态水后，回流至蒸汽发生器，完成二回路循环。反应堆堆芯位于压力壳内，由排列为方形的燃料组件组成。燃料一般是富集程度在2%～4.4%的烧结二氧化铀。和沸水反应堆相比，压水堆堆芯体积更小，堆芯的功率密度较大（大型压水堆的堆芯功率密度可达100千瓦/升），压水堆的发电效率约为33%；但由于堆芯中的工作压力和温度都较沸水堆高，因此对反应堆材料性能的要求也较沸水堆更高。沸水反应堆以轻水（普通水H2O）作为冷却剂和中子慢化剂。反应堆冷却系统内压强保持在70个大气压。在这里，来自汽轮机的给水进入压力容器后，在280℃左右沸腾。汽水。
核反应堆传热介质是什么？10分速度 核反应堆根据冷却剂不同分成不同的类型。冷却剂，也就是将反应堆中产生的热量导出的介质。冷却剂有：水（轻水，重水），气（二氧化碳，氦气），金属（纳，钠钾合金，铅铋合金）等。应该说，这应该是目前的主要堆型的传热介质。希望对你有帮助。
涮和灼都是以水为传热介质的熟处理技法，试比较涮和灼有什么区别？ 涮是将食物放入热源中快速加热烫熟'而灼是用热源浇注在食物表面进行熟化'结果相同'操作相反'灼的方法对保持营养较涮好'希望采纳'
