张家口有哪些好吃的小吃？ 张家口的小吃众多，并且非常美味，现简单介绍以下几种。其中非常有特色的一种便是柴沟堡熏肉。熏至好的肉吃起来非常爽口，嚼一口香味十足，再来一口也不会感觉油腻，非常值得推荐品尝。还有种小吃至今非常出名，那就是油面窝窝。沾些配好的料汁，吃起来非常有嚼劲，并且十分酥脆，最难能可贵的是，除了好吃还很实用，对身体有益无害，多吃有助身体健康。当然，张家口的美食少不了蔚县的八大碗。八大碗顾名思义为八个碗里盛放不同的菜品，这道菜可以说是历史非常悠久了，具有传统意义。这八道菜以肉类为主，有各种丸子，鸡肉，炒肉等，味道十分鲜美，油而不腻，香飘四溢，非常出名。另外，还有张家口有名的烧南北。在张家口这道菜肴十分有名，深受百姓喜爱。做法并不复杂，但是吃起来却是十分味美鲜香，值得一尝。以上便是张家口有名的小吃之一。
[同城播报]张家口坝上人爱吃的山药丸丸是怎样做出来的？老张莜面特色美食 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
莜面的做法之一——顿顿 莜面的做法之一—顿顿，莜面现在被越来越多的人接受。在我们河北张家口坝上，莜面已经是最大的特色之一了，去那边旅游一定要品尝过莜面，才算去过张家口坝上草原。。
张家口的坝上莜面应该怎么做？ 莜面是由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，同时莜面中含有一种特殊物质—亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。莜面是内蒙古、山西省北部大同盆地地区，以及河北省张家口等地区的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。莜面制品形式多种多样，最省力偷懒的，是用一个木制的压榨机，将面团挤压成许多条面条，这叫做\"压合各；讲究一点的，用手将莜面团在案板上搓成细细的面条，称之为\"莜面鱼鱼。这种鱼鱼，一般人一次只能用手搓一根，而最能干的主妇能两手同时操作，且一手能搓两三根鱼鱼。最常见的制作方法是做\"莜面窝窝\"：捏一小团莜面，在一块巴掌大，象搓衣板那样斜搁着的上釉陶板上用右手这么一推，左手拈起一揭，掀起一片薄薄的莜面片，然后就势在手指上绕成筒状，竖着立在笼屉的纱布上。许许多多这样的圆筒一个挨一个立在一起，就形成状似蜂窝的莜面窝窝了。莜面有两种吃法，热吃和凉吃。莜面制作方法灵活多变，常在巧妇手下搓、推、擀、卷、花样翻新，由乡村大妈现场制作，明档厨房，食用前观赏一翻民间手艺食欲大增。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌。并可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行调制。夹一。
张家口的坝上莜面应该怎么做？ 做法种类太多，一样一样说估计要写一万多字！试着给大家写出我们崇礼有多少种做法：窝窝，莜面鱼，莜面稀饭（生下鱼），拿糕，傀儡，饸烙，饸饼子，锅巴饺子，灵丘片，磨擦擦，山药糕，山药鱼，山药烙饼，蓝卷！
张家口坝上人怎样吃莜面？ 我的家乡就是张家口赤城县独石口镇的，可以说我就是吃莜面长大的，因为我和父亲都很爱吃，所以妈妈就经常做，还有一个原因是，莜面很扛饿，不像白面大米吃了很容易饿，父母都是农民，要下地干活，我们那边的地离家都比较远，爸妈中午懒得回家吃饭，所以经常早上吃莜面，差不多可以扛一天的样子，只带一些水就可以了。现在人们生活条件好了，吃的也越来越精细了，可是这不是好现象，所以营养师建议粗细搭配，我家乡的莜面就是不二之选，三高人群和心脑疾病患者都适合吃。莜面的做法有很多，只有莜面可以做出莜面饸饹，莜面窝窝，三下锅鱼子，猫耳朵，莜面条子，贴饼子等，然后熬点山药条酸菜汤，简直美翻了；另外还可以和土豆一起和面做山药鱼，山药片，莜面饺子，山药傀儡，配上咸菜蘑菇汤，写的我都想家了。我有一篇文章就是介绍莜面饺子的，大家感兴趣的话可以去看下。为什么开头我把家乡说的那么详细，是因为我家乡山美水美，还有一段保留最完整的明长城，和上面有各种奇形怪状石头的冰山梁，大家可以去网上了解一下，被我说动的话联系我，我请你们吃莜面赏美景。
张家口坝上的莜面为什么比坝下的莜面好吃？
