请问干香菇表面长霉了洗干净还能吃吗？ “家里一直在食用的香菇，2113昨天5261中午才发现，已经吃了大半的香菇长了一层白4102霉，1653不知道烫洗过后是否还有危害？11月6日，家住市区金庭苑小区的魏女士说，她之前不知道香菇发霉，用开水泡后就直接炒食了，现在发现了问题，不知道能否继续食用？11月6日上午，记者看到魏女士家一个个风干的香菇上，有一层白色的物体，凑近可闻到香菇有股刺鼻味。魏女士说，这些香菇还是年初买的，买回来时就是风干的，当时为了不受潮，她用了两层塑料袋包裹严实了。因为香菇看起来就是有些灰白色，所以不留心看根本不知道这些是发了霉的。“食用了发霉食物，总让人不放心。魏女士家人认为，发霉香菇肯定不能再食用的，但是魏女士认为，香菇也不便宜，丢了可惜，霉斑只是在表面一层，开水那么高的温度烫下去，再多的细菌也会被烫死。随后，记者在沿河路的干货批发市场了解香菇的保存方法。一位销售商告诉记者，家中保存的香菇量不多，最好找一个密封性好的袋子，抽掉空气，真空包装一般保存时间较长。如果是散称回来的，最好在储存一段时间后，在太阳下晒一晒，这样可以散发水分，时间会保存得长一些。切记不要放在阴暗潮湿的地方。记者又咨询了医院营养科的医师，对方表示，。
香菇放久了发酸有毒吗 香菇放久了发酸有毒。香菇是具有独特香味的一种菌类，在通常情况下，干或者是新鲜的香菇，这种气味是很浓烈的，而且口感很好，吃起来也有香味，不会散发出酸味甚至是馊味。。
蘑菇表面长白蘑菇长白毛还能吃吗 首先，这是很正常的事情，平菇在遇到他生长的温度高的时候会在叶子表面长白毛`因为他已经被采下来了，长毛一般都是在平菇的叶子的表面`那里是吸收光合作用的地方`平菇本身没有变质就能吃。长了白毛又变质得，那就不要吃了。变质不变质你可以能看出来，变质的会溃烂，单就长毛是没有关系的，可以吃。其次，蘑菇放的时间长表层长出一层毛，对于不严重的来说可以使用的，用开水微烫一下即可食用，但是请注意对于长时间放置，性质比较恶劣的就最好不要使用，也是为了咱们的健康而言的。最后，蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。
干香菇上长了一层白毛的不知道还能不能吃了的啊？
干香菇表面有白色粉末是不是发霉了？ 您好，根据您的情况来看，是不能食用的。建议您不要食用，以免导致肠胃炎的发生，注意休息，希望我的回复能帮到您，如果疑问可以实施追问，祝您早日康复，您的认可是对我们。
昨天刚买的新鲜的香菇，今天看香菇表面长了一层白毛，还能吃吗？ 不能。香菇表面长了2113一层白毛，是发霉了5261。鲜香菇发霉不能食用。4102香菇发霉变质1653是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了。一旦香菇发霉了，食用过多还会中毒，因此发霉腐败的香菇是不能食用的。用开水清洗是没有多大作用的，一些香菇已变质，食用后也无营养，清洗不干净还会残留霉菌，因此不建议食用。扩展资料：鲜香菇保存：1、冷藏保存新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。2、冷冻保存鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇，食用时取出直接取出化开就可以。3、家中保存的香菇量不多，最好找一个密封性好的袋子，抽掉空气，真空包装一般保存时间较长。如果是散称回来的，最好在储存一段时间后，在太阳下晒一晒，这样可以散发水分，时间会保存得长一些。切记不要放在阴暗潮湿的地方。参考资料。
蘑菇时间长了还能吃吗 干蘑菇时间长了能吃吗蘑菇放久了长了白毛了，其实还是可以继续来食用的，因为蘑菇上长的白毛并不是一种病菌，也不是发霉变质长出来的霉菌，这是一种白色的孢子，放久了就会自己散发出来，是无毒的，是蘑菇老化的表现。但是还是食物要吃新鲜的比较好，否则其中大量的营养物质会流失，而且口感也会变得不如从前。如果想要保存的话，可以用开水煮开，再用凉水浸泡，沥干之后冷冻就可以。
怎么把香菇洗干净？ 怎么把香菇洗干净，香菇味道鲜美，营养丰富，很多人都喜欢吃。但是，香菇的菇伞里面有很多皱褶，里面含有大量的脏物质，并不是每个人都知道怎么把它洗干净呢。。
干蘑菇外面一层长了一层白毛，还能吃吗 不能。干蘑菇长了一层白毛，说明蘑菇发霉变质。干蘑菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，干蘑菇很容易受黄曲霉菌污染。一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解，一般的烹调并不能将其破坏，如果长期摄入这种毒素，容易诱发癌症，所以发霉的干蘑菇一定要谨慎食用。扩展资料：蘑菇不为人知四功效：1、鲜味蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道—鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。2、维生素D其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。3、抗氧化蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。4、替代主食数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。参考资料来源：人民网-鲜香菇发霉了还能吃吗？鲜香菇怎么保存不发霉人民网-蘑菇不为人知四功效 吃蘑菇的几点注意事项
