信阳毛尖茶汤为什么是浑浊的？ 信阳毛尖冲泡出来的茶汤浑浊，很多人会碰到这样的情况，那么为什么汤色会显得浑浊不清澈呢？其中的原因与其冲泡方式、白毫量以及制作工艺有关。下面我们来分三点来谈谈具体的关系。第一、冲泡方式。信阳毛尖属于绿茶，正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊。那么正确的冲泡方式应该是环壁冲泡法，选用水的温度不宜过高，在75度左右即可，倒水的时候要沿着杯子慢慢流入，这里切记不可用高冲法，因为高冲法水柱的压力很容易对茶叶有所损伤，同时急速的高温也会把茶叶烫坏了，这样的话泡出来的茶叶就不好了，茶汤也会比较的浑浊。第二、白毫量多。我们知道信阳毛尖主要是以芽头为主，每次采摘茶树刚冒出的新芽，芽头上面会有很多绒毛，在杀青以后还会有大部分的细细绒毛残留在上面，这就是我们常说的白毫了，上等优质的信阳毛尖其实就要多白毫、光、直、圆、细的。在我们冲泡茶的过程中，信阳毛尖的这个白毫就很容易脱落了，从而飘散在茶汤之中，所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊，但是这个浑浊可不是灰尘，而是茶芽上的茶绒，是不会影响饮用的，反而可以证明此茶叶的。
信阳毛尖茶浑浊中有沉淀物.为什么？
信阳毛尖茶汤为什么是浑浊的？ 先卖个关子，给大家讲个小故事。一个之前对信阳毛尖一点不了解的大叔去我朋友那里喝茶的时候，看到我朋友泡的信阳毛尖洗茶之后仍然比较混，就说：这茶怎么这么脏啊，洗都洗不干净。分析一下出现这个情况的原因。1、是因为大家对于茶汤的印象应该是清澈明亮的，而不是像毛尖一样比较混。2、不了解现在信阳毛尖的市场情况。至于1的情况则说明大家公认的茶汤清澈优于茶汤混的，而且认为所有的茶汤都应该清澈，否则就是脏或者质量问题。2的情况则说明人多人对于信阳毛尖市场现在的情况不了解。先上结论：信阳毛尖茶汤混是因为茶毫太多了，茶毫是致使茶汤混的主要原因（这里指不排除茶叶加工不善，致使茶叶做坏了的原因）现在开始正式分析信阳毛尖茶汤混的原因。信阳毛尖茶混，应该主要从鲜叶原料和加工工艺两个方面来讨论一、原料选择方面信阳毛尖选料精细，最珍贵的级别为珍品，单芽含量占到了85％以上，其余为一芽一叶初展。也就是说绝大多数都是纯单芽。大概一斤信阳毛尖珍品就有6-10万颗芽头。而茶树的特性是细嫩的新梢含有大量的茶毫，尤其是嫩芽，随着新梢成熟度的增加，茶毫的数量是逐渐减少的，所以像用成熟度高的茶树鲜叶做的乌龙茶、黑茶、白茶中的寿眉、贡眉等基本上。
