胰液中含有哪些消化酶，各有什么作用？ 胰液中的有机物主要为各种消化酶，如胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶等。胰淀粉酶可分解淀粉为麦芽糖。胰脂肪酶可使脂肪分解为甘油和脂肪酸。若在胆盐存在的情况下，胰脂肪酶的活性可大为增强。胰蛋白酶和糜蛋白酶都是以不具有活性的酶原形成存在于胰液中的。当胰液进入小肠后，胰蛋白酶原被小肠液中的肠致活酶激活，变为具有活性的胰蛋白酶。糜蛋白酶原是在胰蛋白酶作用下转化为糜蛋白酶。糜蛋白酶除有较强的凝乳作用外，其作用与胰蛋白酶相似。两者都能使蛋白质分解为脉和胨。如果它们共同作用于蛋白质时，可使蛋白质分解为多肽和氨基酸。另外，核糖核酸酶、脱氧核糖核酸酶可使相应的核酸部分水解为单核苷酸。羧基肽酶可以作用于多肽末端的肽腱。释放出具有自由羧基的氨基酸。由于胰液中含3种分解主要食物的消化酶，因而是所有消化液中最重要的一种。当胰液缺乏时，即使其他消化液的分泌都正常，食物中的蛋白质和脂肪仍不能彻底消化，从而也影响吸收。脂肪的消化吸收障碍进而又会影响到脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收。
哪一种不能被胰液消化？ 是前者。胰液含许多消化酶，其中与糖类有关的包括胰淀粉酶和胰麦芽糖酶，所以不能单单指淀粉。
胰液含有哪些消化酶？名有何生理作用了？ 胰液中的消化酶及作用1．胰淀粉酶 胰淀粉酶是一种α-淀粉酶，它对生的或熟的淀粉的水解e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333365653139效率都很高，消化产物为糊精、麦芽糖。胰淀粉酶作用的最知pH为6.7-7.0。2．胰脂肪酶 胰脂肪酶可分解甘油三酯为脂肪酸、甘油一酯和甘油。它的最适pH为7.5-8.5。胰脂肪酶只有在胰腺分泌的另一种小分子蛋白质—辅脂酶存在条件下才能发挥作用。胰脂肪酶与辅脂酶在甘油三酯的表面形成一种高亲和度的复合物，牢固地附着在脂肪颗粒表面，防止胆盐把脂肪酶从脂肪表面置换下来。因此，辅脂酶的作用可比喻为附着在甘油三酯表面的“锚”。胰液中还含有一定量的胆固醇和磷脂酶A2，它们分别水解胆固醇酯和卵磷脂。3．胰蛋白酶和糜蛋白酶这两种酶者是以不具有活性的酶原形式存在于胰液中的。肠液中的肠致活酶可以激活蛋白酶原，使之变为具有活性的胰蛋白酶。此外，酸、胰蛋白酶本身，以及组织液也能使胰蛋白酶原活化。糜蛋白酶原是在胰蛋白酶作用下转化为有活性的糜蛋白酶的。胰蛋白酶和糜蛋白酶的作用极相似，都能分解蛋白质为胨，当两者一同作用于蛋白质时，则可消化蛋白质为小分子的多肽和氨基酸。正常胰液中还含有羧基肽酶、核糖核酸酶。
