为什么河北人爱吃炒饼? 六十年代,我常去北仓街里(现北辰政府京津公路对面,靠近运河)的供销社清真小馆吃焖饼。四分一两素焖,五分钱一两肉焖。二两起做,都是单呛锅单作。(北京那时已是作一脸盆,谁买就给你盛一碗了)讲究葱花呛锅,下面酱,再放菜加汤焖。不放姜蒜。味道好极了。当然也有烩饼,价钱一样,也是面酱口儿。传说当年梅老板戏后到饭馆吃焖饼,厨师把饼丝放在漏勺里,反复加热高汤冲过,然后再呛锅放入勺内,加菜和佐料,颠勺即出。啥道理?饼丝经高汤冲过吸收美味,软而不塌,比在锅里焖有咬劲又味好。这是北京作法。前两年我去一小馆吃饭,让店小二去门囗买来饼,告诉厨师先作葱憬肉,闬面酱口,再加入饼丝乍恫饼,价钱单算。厨师配合,吃得有味儿。不然小推小店是不愿给你多放肉的,而且撒一把蒜米,味儿太大。
生于73年的你记忆最深的是什么事情?
武卫东的原分工 负责对外开放、商务、优化环境、工商、旅游、工业园区、粮食、供销及交通运输等方面的工作。分管市商务局、市工商行政管理局、市粮食局、市供销社、市烟草专卖局、市旅游局、市交通运输局、邯郸出入境检验检疫局、市商业网点建设管理办公室、市政府台湾事务办公室、石家庄海关邯郸办事处、邯郸经济开发区管委会、市马头生态工业城管委会、广府生态文化园区管委会、漳河生态科技园区管委会、市贸易促进会,邯郸交通运输集团有限公司、市物资总会、市阳光百货集团总公司、中国石化邯郸分公司、中国石油邯郸分公司、邯郸机场公司。负责与团市委、市侨联、市工商联的工作联系。
谁能给俺介绍一下山西和顺?和顺县地处山西省境东陲,太行之巅,地理坐标东经1130 05`-1130 56`,北纬37O 03`-37O 36`,东西长75公里,南北宽30公里,总面积2250平方公里,。
林元达的人物履历