怎么腌制牛肉，市场买的牛肉好嫩，味道也不错。要什么材料呢？腌多久呢？市场上卖的牛肉都用硝水和盐提前一夜腌制的，这样卤出的牛肉不折秤，牛肉嫩，颜色有微红色 现在的。
哪里有腌制好了的肉啊鱼啊之类的可以直接卖也可以直接拿回家吵 材料原 料：羊2113肉2.5斤、鲫鱼2条（1斤）配5261 料：大蒜、葱、八角、姜、香4102菜调 料：米酒、盐、味精做法1、将羊1653肉斩成2厘米的方块，焯水三遍，冲洗干净。2、锅中放油，入大蒜、葱、八角炒香，倒入羊肉煸炒至表皮出油。加入盐、味精、米酒、高汤大火烧开小火炖烂备用。3、鲫鱼清洗干净，下油锅煎至两面微黄下姜片、葱段，加水煮至汤浓变白，倒入羊肉煮3分钟，放入味精起锅撒上香菜即可。特 点：鱼羊同煮，秋冬滋补菜肴，汤鲜味美
大家谁知道市场卖的腌制好的烧烤肉是在哪上的货还是自
市场上卖的腌制好的鸡翅、腌牛肉、腌猪肉是怎样腌制而成的，它有什么腌制秘方？
