豆类蔬菜安全生产技术的含义是什么？应抓好哪几个环节？ 蔬菜质量安全监管方面依然存在的薄弱环节，建议当前要着力做好以下几方面工作：1、加大蔬菜质量安全监管方面的政策扶持力度一是研究适宜的抽样系统，建立蔬菜生产基地数据库，方便科学 抽取检测样本，增加抽样基地覆盖率。二是县或镇财政设立农残检测 专项资金，发挥镇、基地两级检测室的监管作用。三是制定蔬菜产业扶持政策，实行蔬菜质量安全一票否决制，对年度内发生重大 质量安全事件的，或者在部、市级抽检中出现不合格的，或不配合相 关部门质量检查的基地，取消该基地年内的扶持补贴及奖励。2、强化蔬菜质量认证管理，推进蔬菜品牌化进程 认证既是生产者对产品质量安全承诺的表现，也是产品源头追溯的基 础。加强产品认证管理，大力推进品牌建设也是提高蔬菜质量安全的 有效措施。蔬菜质量安全认证的覆盖率还有较高的提升空间，一是要继续鼓励支持蔬菜生产主体积极申报“三品一标”认证，提高 全县蔬菜档次和市场知名度；同时要加强对认证蔬菜基地的监管力度，提高“三品一标”认证的社会公信力，为蔬菜品牌建设提供强有 力的产业支撑。二是要扶持、壮大现有的“密农人家”本地蔬菜品牌，从企业自有基地和外埠基地产品品质保障、企业条件建设与能力建设 等方面对。
生产无公害蔬菜应采用哪些技术措施？ 无公害蔬菜生产技术是指在保证蔬菜一定产量水平的基础上，能生产出无公害蔬菜，同时又不污染生态环境的一 整套蔬菜生产技术。目前采取的综合技术措施有以下几点：(1)推广。
我国蔬菜生产的发展现状及存在问题 改革开放以来，随着我国农村产业结构的调整和菜篮子工程的实施，蔬菜生产在新品种选育、育种技术、设施栽培技术、无公害生产新技术、应用现代生物技术对蔬菜品种改良及其产业化方面都得到迅猛发展，并取得了长足进步。截止l999年底，我国蔬菜人均占有量已达到31lkg。另一方面，蔬菜生产面临的生态问题，如三废污染化肥污染、农药污染和有机肥污染等而导致蔬菜质量下降，安全性受到威胁等，给绿色蔬菜的生产带来良好的市场空间。绿色蔬菜，是绿色食品中的一种，是无污染的安全、优质、营养类蔬菜的统称。2001年4月，一项以提高农产品质量安全为核心的“无公害食品行动在全国范围内实施，以“菜篮子”为突破口，对农产品实行从农田到餐桌的全过程质量控制。自此，绿色蔬菜革命已在我国悄然兴起，正在影响着每个人的生活，将会造福于整个社会。一、我国绿色蔬菜生产现状蔬菜是绿色食品产品中发展速度较快，整体水平较高的一类产品。从1990～1998年，我国共有95家企业的144个蔬菜产品注册绿色食品标志，占全国绿色食品产品总量的14.2%，绿色食品蔬菜实物产量达328.8亿kg，种植面积l9万hm2。但从总体上，绿色蔬菜的种植面积仅占全国蔬菜种植面积的1%，年绿色蔬菜产量仅占。
什么是设施蔬菜生产技术 所谓设施蔬菜技术是指与设施相配套的主要用于或者专门用于设施蔬菜生产的的农业控制手段、设施、设备和农业生产措施。如：穴盘育苗技术，嫁接育苗技术，微灌溉技术，反光幕应用技术，二氧化碳气体施肥技术，无土栽培技术等
