近日，罕见的枯水显影长江，难得一见的乌龟石再现江边，成为重庆打卡之地，每天上万游客涌入江边，寻找大禹治水的传奇故事。
其实早在2017年，两个年轻人他们就被大禹的故事所感动，他们以大禹的执着精神为鼓舞，开起了求精的制红汤故事，大禹老火锅在石桥铺白马凼已经营业三年多了。
何国庆在开火锅之前做食品加工，对火锅有很多了解，高龙强又是一个有经验的食品供货商，曾经开过火锅，两人对火锅都情有独钟，干的职业也和餐饮有关，两人有个共同爱好：吃火锅。
两人经过长时间碰撞，于2017年5月开始筹备做火锅，想了很多名字，最终因禹因大禹治水典故，激励了他们俩，做传承老火锅，把重庆火锅这一经典延续下去，大禹老火锅一开业就受到附近食客的喜欢。
古朴简洁的装修，重庆老火锅传统手法，麻、辣、鲜、香，醇和的牛油香味，几种海椒、花椒提色提香，找回重庆火锅最初的味道。
回归理性消费，用传统火锅调配方法，做好重庆人的最爱味道，大禹老火锅，将以大禹治水之精神，制好这锅翻滚的红汤，这就是两个年人对火锅最炽热的追求。
执着认真熬好每一锅火锅底料
?玉米虾滑新鲜爽口
特色麻辣牛肉不一样的味道
特色双椒牛肉
特色小吃甜点，冰豆花
菜品每天定点采购，新鲜美味
还原重庆老火锅那久违的味道
简朴古雅的就餐环境
大禹老火锅
