杀鸡用脱毛济有毒吗 有的，新闻里播放过
杀鸡放什么东西在水里鸡肉会发白 如果你自己吃，什么都不要放。外边有人会放少量氢氧化钠，鸡会发白，但是影响健康
怎么样在15分钟内杀鸡并拔毛和取内脏？ 杀鸡的关键是烧好合适温度的水，温度太高会烫坏鸡皮和表面鸡肉。温度低了，不容易脱毛。将宰杀放完血的鸡放在一个大盆里，浇入八十五度左右的热水，完全没入水中几分钟后，就可以拔毛了。掏取内脏，只需要在鸡腹部下方，横切一刀，就可以完整掏出内脏。分离出鸡肠子，其他肝，心，都可以吃的。
菜市场里杀鸡的地方，有一个机器给鸡脱毛 因为他们把鸡在开水里烫过啦鸡毛是已经一拔就掉的状态啦他们用那个只不过是节省时间不用一根根去拔啦
在农村，杀鸡的时候，为什么会给公鸡灌酒喝？ 为什么农村杀公鸡喜欢给公鸡先灌一口白酒？小时候每年过年家里都会杀上几只公鸡，在杀公鸡前发现一件怪事，那就是每次杀鸡前都要给公鸡先灌上一口白酒，当时很小，特别不理解给公鸡灌酒的行为，后来问了奶奶才知道原因。给公鸡灌酒的原因：1、不知道大家有没有听过断头酒的说法，我们在看古装剧的时候会发现，犯人在处决前都会吃一顿饱饭再喝点白酒，喝白酒是为了使犯人壮胆，俗话说酒壮熊人胆，这样犯人就能投胎。给鸡喝酒的意思和这个差不多，就是让鸡能早一点超生，不至于鬼魂还留在人间。2、人喝完烈酒以后都会醉，更别提鸡了，在杀鸡的时候鸡会活蹦乱跳，很不好下手，在杀鸡前先让鸡喝醉以后，鸡在神不知鬼不觉中就见了阎王，大家都省力。3、给鸡喝酒以后容易拔毛。以前我家杀鸡的时候不知道给鸡喝酒，一到拔毛的时候就头疼，尤其是那些小细毛，特别不容易拔干净，后来听邻居说，在杀鸡前给鸡喝点酒或者是喝点醋，就很容易将毛拔干净。以上就是在杀鸡前给鸡喝白酒的好处，知道其他好处的欢迎回复讨论。
菜市场里杀鸡的地方，有一个机器给鸡脱毛 因为他们把鸡在开水里烫过啦 鸡毛是已经一拔就掉的状态啦 他们用那个只不过是节省时间 不用一根根去拔啦 里面是橡胶棒，是软的，所以不伤鸡肉 人家放进去之前在它脖子上割。
本期导读：宰杀的鸡要不要洗了再腌？有什么需要注意的吗？看来题主是要制作腊鸡，既然是制作腊鸡，那么宰杀后就不要清洗，鸡杂掏出来后把鸡挂起来让血水自动滴落或者用干净抹布擦干血水后再进行腌制，如果清洗后再腌制，肉质沾染上生水，晾晒的过程中很容易变质。清洗要等到腌制好了以后再进行，晾晒前用清洗冲洗干净血水，再挂到有太阳的地方晾晒。十年前，那个时候每年过年除了买些猪肉回家腌，鱼和鸡鸭都不需要买的。鱼是自家门口的池塘里养的，鸡和鸭也是自己养的，每年到了冬至前后，我妈会一次性宰杀十几只鸡鸭，用来腌制成腊鸡鸭。老家门口有几颗果树，到了这个时候每颗树上都会挂上几块鱼肉鸡鸭等。现在农村养殖鸡鸭的不多，加上今年国内生猪出现大规模的疫情，土鸡土鸭的价格也跟着上涨不少，目前很少有人舍得用土鸡土鸭来制作腊鸡腊鸭了。但是可以用三黄鸡或白条鸭制作腊鸡腊鸭，虽然三黄鸡和白条鸭肉质比较嫩，但是风干后的肉质会紧实不少，口感比新鲜的更有风味。有什么需要注意的？拔毛的时候，水不要烧开，水温保持在七十至八十度左右。因为三黄鸡白条鸭都比较嫩，如果用开水烫，在拔毛的过程中鸡皮鸭皮容易破裂。过高的水温也会导致鸡皮表面起疙瘩，有一层保护。
