贵州普通民众的饮食习惯是怎样的？ 我大学室友，两个贵州人，人挺好，容易相处，但每次他们做饭都会让我觉得又长了见识。例如做菜，首先是一…
贵州酸竹笋怎么做好吃 主料猪大肠600g酸笋250g辅料油适量盐适量料酒适量香醋适量生抽适量步骤1.大肠加面粉、盐、洗净后备用2.酸笋切丝备用3.锅中放水适量，烧开后将处理干净的大肠放入开水中烫至大肠微卷捞出4.将烫过的大肠放入冰水中冷却5.将冷却后的大肠切成适当的段6.用淀粉和少量面粉拌匀7.锅中放油烧热，放入处理过的大肠炸成微黄8.捞出控油9.烧热锅，将酸笋放入煸炒至水分干10.放入炸过的大肠段11.放入适量料酒12.少许香醋13.最后加少许生抽和盐调味（喜欢吃辣可以放辣椒炒）14.翻炒均匀即可出锅
凉拌窝笋
狮溪方竹笋能做些什么菜？
关于吃，你有哪些秘密配方或者独特吃法？ 这个时候家乡正是吃苦竹笋的季节。分享一个苦竹笋的新做法。因为盛产苦竹笋的缘故，老家有很多种苦竹笋的做法，或简单或复杂，但都非常的美味。老家的人最喜爱的竹笋做法是苦笋酸菜肉片汤，食材简单易得，做法也很简单美味又下饭。但我推荐的做法是凉拌烧苦竹笋。将新鲜挖的苦竹笋连着笋衣用炭火炙烤至表皮金黄，出现虎皮状斑纹，剥去笋衣，用手撕成条状。再烤几个长条青椒，如上述一样撕成长条状。略微加点食盐，酱油，醋，姜蒜末。搅拌一下就是一道很可口的下饭凉拌菜。这个做法构思于贵州那边的做法。我在贵阳的集市上看到他们，西红柿，青椒，红椒等等什么菜都可以用炭火炙烤一下，进行凉拌。自己回来用苦竹笋尝试了一下，非常的美味，是一道很生态的美食。
贵州各地的特色美食有哪些？
贵州这么多野菜你吃过几种呢，都怎么吃的？
