炸油条时油里面起沫，怎么去除泡沫呢？ 先倒一半烧开然后再陆续往里兑可以解决，还有一种更直接的就是把油烧到7成热投放3—5克“消泡剂”就可以了，“消泡剂”一般的食品添加剂商店都有卖的2000克/袋/15元左右 。
炸油条油起沫是怎么回事
炸油条的油用两次就起沫怎么处理？ 起沫估计是炸油条时里面的膨松剂分解出许多气体，就是因为这些气体，油条才胀大、膨松。一般食用油炸过两次还能炸。
炸油条的油用两次就起沫怎么处理？ 起沫估计是炸油条时里面的膨松剂分解出许多气体，就是因为这些气体，油条才胀大、膨松。一般食用油炸过两次还能炸。用料 主料 面粉200g 牛奶105g 砂糖15g 色拉油25g 酵母3g。
炸油条时油里面起沫，怎么去除泡沫呢？ 先倒一半烧开然后再陆续往里兑可以解决，还有一种更直接的就是把油烧到7成热投放3—5克“消泡剂”就可以了，“消泡剂”一般的食品添加剂商店都有卖的2000克/袋/15元左右
炸油条时油里面起沫，怎么去除泡沫呢？原料：面粉500克 矾12.5克 面碱14.5—15克 精盐10—12克 温水370克 制作方法：1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌。
食用油炸油条起沫，如何去除。。求解 这种情况有三种问题：一是油温太低，二是说明油里面的杂质比较多，三是油条里的食品添加剂残留物掉在油里产生的泡沫。解决方法：把油加热到8成以上，这样添加剂的残留物会蒸发一部分。再加入一部分干净有进去就可以了。还有一种情况，如果购买的是散装油，也有可能这种油的质量比较差。
炸油条的油起沫是怎么回事？是不是用的油不适合炸东西 推荐答案 不知道你知不知道糠油，如果菜油里面加了这个成分炸东西就会起沫。追问：我用的是大豆油 追答：品质不能。
炸油条时油里面起沫，怎么去除泡沫呢？ 1、出现这种问题，一般是油的质量有问题。所以建议你不要继续使用。2、如果是购买的成品油，今后不要继续要了3、有些地方的农村是自己带原料，到油坊加工，这种油没有假，但存在质量（杂质较多）问题。如果你是这种情况，那是没有问题的，要么就这样用，要么换别的油。4、不要去用什么去泡剂。
