粉蒸肉或者梅菜扣肉怎么做
干菜蒸肉怎么做？ 干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑00：00 00：00 100%用户鉴权失败，请先注册成为云用户 云
【江西】扣肉的正宗做法 1.梅干菜洗净泥沙，姜洗净切丝，葱切好备用。五花肉洗净，并拔去皮上的毛，放在盆里，老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜（或者白糖）混合，用刷子刷在肉上。腌渍十分钟。。
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梅菜扣肉最正宗的做法，梅菜是客家传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为梅菜扣肉成品照片22张“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿。
如何做走油肉？ 如何做走油肉，走油肉是一道特色家常菜，深受人们喜爱。本次给大家介绍如何做走油肉，快来看看吧。
梅干菜蒸肉的做法正宗做法，梅干菜蒸肉 买肉的时候尽量买形状好的，这样等下好切一点，形状也会好看，买回来的五花肉浸泡半小时去血水，然后锅内上水，放入五花肉和少许料酒。
梅干菜烧肉怎么做？ 梅干菜烧肉这道菜美食坐家是从小吃到大，我老妈隔三差五就要做一回，她做的梅干菜烧肉看起来其貌不扬，可那浓香的味道十分诱人很是下饭，吃起来香香的，非常解馋！现将老妈做梅干菜烧肉的经验诀窍介绍给头条友们，仅供参考。一、原料准备：五花肉600克，梅干菜200克，冰糖、老抽、八角、桂皮、料酒、姜、盐和味精各适量。二、烹饪步骤：1.将有肥有瘦的新鲜五花肉（老妈特别提醒：五花肉一定要选择新鲜的才好吃）清洗干净，切成均匀的块，大小类似麻将牌即可。2.梅干菜用水浸泡10分钟左右进行涨发，清洗干净去掉泥沙，拧干水分待用。3.锅加水，倒入适量料酒，放入切块的五花肉烧开再煮几分钟焯水，去除血腥味，捞出，冲洗干净。4.锅烧热，中小火下入焯水的五花肉，将肉煸炒至金黄色，捞出备用。5.用锅里的余油下葱、姜、桂皮和八角，炒出香味。6.加入冰糖、老抽，翻几下上色。7.下梅干菜翻炒均匀，倒入煸炒至金黄色的五花肉，加水，漫过肉。8.盖上锅盖，大火烧开后转中火焖制40分钟左右，再用大火收汁，然后撒少许盐、鸡精调味提鲜炒匀，汤汁收净后即成。9.出锅。
梅菜扣肉到底怎么做好吃呢？ 食材明细 主料 五花肉800克 梅干菜60克 辅料姜片四片 香葱五根 八角两个 干辣椒十个 配料盐一茶匙 老抽一汤匙 五香粉一茶匙 蜂蜜两茶匙 生抽一汤匙 料酒两汤匙 咸鲜口味 蒸。
