五花肉的肥肉有点多，做什么不会感觉\ 五花肉买的有点肥，咱们就做红烧肉，红烧肉做出来“肥而不腻，入口即化”，分享做法！1.准备食材：五花肉、八角、香叶、葱、姜片、白砂糖、盐、酱油、黄酒、冰糖、花生油。2.五花肉洗净改刀切成2.5厘米见方的块3.起锅烧水，水开放肉块煮开捞出，撇去浮沫捞出待用4.起锅烧油，油热五成，倒入细砂糖，煸炒糖色至微黄色即可。5.倒入肉块煸炒，把肉块煸炒至两面微黄，肉里面的油煸炒出来6.倒入黄酒，酱油翻炒，加入水没过肉7.放入葱段、姜片、香叶、八角、最后放入冰糖，盖上锅盖用小火焖煮半小时。8.捡出葱、姜、八角、香叶，放少许盐翻炒均匀后，大火收汁即可
五花肉 前腿肉 后腿肉怎么区分？ 1、五花肉为肋条部位肘骨2113的肉5261，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，脂4102肪组织很多，其中还夹带着1653肌肉组织，肥瘦间隔，比较容易区分。2、前腿肉和后腿肉都是猪腿肉，是从猪的腿部到后腿部分的肉，简单的区分方法就是靠近猪头部分的是前腿肉，并且整块肉的重量较小，前腿肉一般是瘦肉稍少肥肉开始增多，有肥瘦相间的情况。3、靠近猪肚部分的就是后腿肉，后腿肉肥肉比较少，瘦肉部分很厚实，另外，整块后腿肉的重量也要比前腿肉重约1倍左右。扩展资料：日常购买猪肉注意事项1、买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。2、次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。3、看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33%。
五花肉怎么做好吃，”五花肉炒尖椒“是一道不腻的荤菜，五花肉经过油煎之后，肥肉不腻人咯，配上一碗米饭，来一口五花肉，再来一口尖椒（要选择有辣味，但是不是特别特别辣。
肥肉吃多了会怎样？
五花肉肥肉怎么做好吃 第一种红烧肉的做法：1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。第二种红烧肉的做法：红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥、饕姐解谗。买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，。
五花肉肥不腻窍门，生活中，我们每天都用五花肉炒各种蔬菜吃，现在春天到了，大量的蔬菜已经上市了，我们每天都会吃着不同的蔬菜，补充大量的维生素、钙、铁等！。
一件五花肉使用什么方法使其肥而不有油呢？(徐了用炸之外。) 开水煮，
五花肉通过长时间的水煮，可以去肥油，但时间还是有点长。谁知道短时间达到这效果的做法？ 可以将肉煮制7~8成熟切成薄片上锅蒸，会出油块且透。
怎么用五花肉做红烧肉？ 怎么用五花肉做红烧肉，红烧肉那软糯的口感，肥肉入口即化却不腻，瘦肉酥烂而不柴，是不是很期待？跟着农畉一起来看看红烧肉的做法吧。
