感觉北方酸菜和南方的差别很多，它们在做法上有什么区别？ 《当我们在谈论酸菜时我们在谈论什么》http：// zhuanlan.zhihu.com/p/23 982833 酸菜，古称菹(zū)，《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先。
酸菜豆花汤酸菜豆花汤调料做酸菜豆花汤放什么调料 1、黄豆提前泡发一晚，用豆浆机磨豆浆，过滤2遍，保持豆浆80度，加入内酯搅拌均匀等待半小时。2、锅烧热放油，葱姜蒜花椒，辣椒，爆香。3、放郫县豆瓣酱翻炒，加入肥肠段，肥牛片翻炒片刻。4、下酸菜丝翻炒片刻，加生抽，少许水，糖炖煮15分钟待汤汁浓稠放入鸡精调味即可。5、盛出豆花，浇上酸菜肥肠，开吃。酸菜豆花汤的常见做法酸菜豆花汤做法一食材：豆腐，酸菜，牛肉末，土豆，胡萝卜，盐，料酒，泡椒丝，醋，胡椒粉，高汤，鸡精，生抽，食用油。1、将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟晾凉后切成方丁，酸菜洗净切成末，胡萝卜切成丁用开水焯一下待用；2、坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入牛肉末炒出香味时，烹入料酒、泡椒丝、酸菜末炒匀，加入高汤、胡椒粉、生抽、盐、土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁待大火开锅后改为小火煮10分钟即可出锅。酸菜豆花汤做法二1、大火烧开煮锅中的水，将整块的内酯豆腐汆烫2分钟，取出后放在高汤中浸泡待用。2、鸡胸肉片成片，加入1g盐和1茶匙水淀粉拌匀。酸菜洗净切成2cm见方的小片。老姜切片，蒜切成蒜末，香葱切段。香菜洗净切段。3、大火加热炒锅中的油至6成热，放入酸菜、葱段、姜片炒香，加入高汤煮开，放入鸡胸片、白胡椒粉、盐拌匀，鸡胸煮熟后加入水淀粉勾芡。4、内酯豆腐放在。
酸菜豆花肥牛 做起来很简单，开胃又下饭的一道菜 前几天吃了四个螃蟹之后搞的这几天一直不舒服，不是发冷就是浑身痛，看来我这体质不适合吃螃蟹，今天终于好些了 #美食# 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
在四川大学锦城学院就读是一种怎样的体验？ 毕业快四年的老学姐凑个热闹。当时财会系已经是二本线了，所以当时前面的志愿落空才来得锦城是有点不开心…
可简可繁的“水煮”变化-桑拿肥牛 只要学会36道菜，就可以掌握厨房秘籍。时尚主妇胖星儿精心挑选的36道基础家常菜式，并在此基础上进行了富有想象力的延伸和发挥，让所有女人都能够轻松学会以36道菜为基础的。
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海底捞和普通火锅有什么区别吗？ 海底捞在火锅店这个领域里很有意思，最明显的一点就是它的新闻不少，但是很少是关于它的火锅口味、菜品味道的，最为人津津乐道的就是海底捞的服务了，我觉得这也是海底捞与普通火锅店最大的区别。现在随着物资的丰富、人们生活水平的提高，人们吃饭已经不仅仅是在吃食物本身了，或者说食物本身好不好吃已经不再是绝对的那个吸引客人的条件了，服务和环境这些同样的重要。当然了海底捞虽然味道谈不上顶级，但是也不难吃啦，一个人均差不多100块多一点的餐厅，环境不错，服务很优，再要求多么顶级的美味的话，这个价位就真的不太现实。所以海底捞的菜品新鲜、味道不差，这就已经达到了一个餐馆生存下去的及格线了。而使得海底捞获得成功的亮点，就在于它能提供的堪称“无微不至”的服务，以及海底捞的管理模式。反正我个人去过几次，我觉得最有意思的就是，海底捞的服务人员对于客人是有热情的，你能感觉的到她（他）的服务不是敷衍了事，这就会提供一种“宾至如归”的用餐心情。而且海底捞的菜品几乎都可以点半份，时不时还会送客人一些菜，等位的时候还有免费的美甲、擦鞋服务、零食、饮料、儿童游戏室、服务员的抱娃服务等等。基本上海底捞最大的一个宗旨就是：一切以客人为。
干锅牛肉 工艺 炒 难度 人数 1人份 5分钟 菜谱：58/关注：0/粉丝：94 菜谱大全 。京ICP备14030359号/京公网安备11010802026928 Copyright ？ 2003-2020MEISHIJ CO.，LTD.
酸菜肥肠豆花的做法，酸菜肥肠豆花怎么做请看步骤：1.黄豆提前泡发一晚，用豆浆机磨豆浆，过滤2遍，保持豆浆80度，加入内酯搅拌均匀等待半小时2.锅烧热放油，葱姜蒜花椒，。
东北财经大学校内有什么值得推荐的美食？ 最好在梁园内。成都味道(凉菜热菜都可以拼 安利夫妻肺片 鸡胗 鸭肠 鸡脆骨 猪耳朵 红烧牛肉 鸡米芽菜 回锅猪皮) 牛肉小面 狼牙土豆 蛋煎糍粑(这个超好吃) 。
