请问维生素c钠水溶液，可加入些什么维持其稳定性？
什么是稳定性维生素C 它又叫水溶性VC糖苷，已被日本政府批准作为皮肤保健品的一种主要成分，成为日本商业化美容剂。它能有效的抑制黑色素的生成，并有效的防治色斑的产生。大致来说就是用来美白。
维生素c含量的测定的实验报告 一、目的及原理天然的抗坏血酸有还原型和脱氢型两种，还原型抗坏血酸分子结构中有烯醇（COH=COH）存在，故为一种极敏感的还原剂，它可失去两原子氢而氧化为脱氢型抗坏血酸。染料2.6―二氯靛酚钠盐（C12H6O2NCl2Na）作为氧化剂，可以氧化抗坏血酸而其体身亦被还原成无色的衍生物。2.6―二氯靛酚钠盐易溶于水，其碱性或中性水溶液呈蓝色，在酸性溶液中成桃红色，这个变化用来鉴别滴定的终点。由于抗坏血酸在许多因素影响下都易发生变化，因此，取样品时应尽量减少操作时间，并避免与铜、铁等金属接触以防止氧化。对带为颜色的样品液，可用中性的白陶土脱色，吸取澄清滤液进行测定二、药品与器材番茄（青色、红色），辣椒、甘蓝、洋葱、柑橘、蜜枣、鲜枣、柿子、苹果等。抗坏血酸（纯），2.6―二氯靛酚钠盐，2%草酸，白陶土。微量滴定管，100ml容量瓶，10ml移液管，烧杯，研钵（或打碎机），铝盒，漏斗，分析天平，离心机。三、操作与步骤1.试剂制备（1）标准抗坏血酸溶液：精确称取抗坏血酸50mg（±0.1毫克），用2%草酸溶解，小心地移入250ml容量瓶中，并加草酸稀释至刻度，算出每毫升溶液中抗坏血酸的毫克数。（2）2.6―二氯靛酚溶液标定。称取2.6―二氯靛酚钠盐。
维生素C的稳定性~~~~~~ 不能，因为其不稳定性并不是因为氧化所致，而是因为其结构的改变所致。
维生素C的热稳定性好还是差？ 差
什么是稳定性维生素C
维生素C的作用
