7月18日，一场凝聚大湾区和华南区域从事健康餐饮和有机种植上游企业相聚的盛会在深圳欢乐海岸召开。现场备受关注，从会场20多家经过严格挑选以“生态、绿色、有机种植基地”食材和相关产品，使人们感受到了“健康食材”对身体、家人饮食的重要性，感受到“有机食品”也并不是想象的吃不起。东北黑土地有机大米、老种子玉米、小米和闽北有机基地蔬菜、非转基因大豆制品、原生态地标性营养食物。琳琅满目，花色繁多，各种源头直供的放心食材和慧心优价，让市民觉得物超所值。
这场久违的盛会缘于疫情之后，素食行业发展出现新的拐点，很多餐企已经关闭，也出现了原有市场被分割，新市场方向不明确的现实，整个素食行业将面临转型升级，面临转型后如何寻找安全食材、优质供应渠道、餐饮新零售盈利模式等实际需求。
深圳市素食行业协会为向行业传递更多素食发展转型信息、引导行业未来发展方向以及为素食行业升级提供健康、有机食材的推广和采购渠道，由深圳市人社局批准深圳市素食行业协会举办“深圳市第十届职工技术创新运动会暨2020年深圳技能大赛——素食面点师职业技能竞赛”之契机，深圳市素食行业协会与深圳市有机食品行业协会联合举办这场“素食（有机）食材资源交流会”，会议邀请了相关领域的上游供应链企业和新零售权威嘉宾为素食行业的发展进行专项的交流和研讨，会议取得了圆满的成果，更是给后疫情餐饮人看到了未来大健康餐饮实在的落地发展方向。
