回答下列有关的实验问题： （1）可以采用植物组织培养技术，在短期内获得大量青蒿植株幼苗．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响．（2）维生素是乳酸菌生长繁殖所必须的，在体内又不能合成，因此要在培养乳酸菌的培养基中添加维生素．乳酸菌属于厌氧微生物，在有氧时无氧呼吸受抑制，因此培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件．（3）①为获得较均匀分布的单菌落，还需要将悬液进行梯度稀释，并用稀释涂布法接种于固体培养基上．接种后的培养基倒置状态放入培养箱，防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染．②选择单菌落数目适宜的培养基，加入一定浓度的刚果红溶液（果胶与刚果红结合后显红色），一段时间后洗去培养基表面的刚果红溶液，观察并比较菌落和水解（透明圈）直径的比值，筛选果胶酶高产菌株．③将获得的菌株进行液体培养后，从培养液的上清液获得粗提的果胶酶．将一定量的粗提果胶酶与适量果胶溶液混合，一定时间后测定吸光值来测定酶活性．进行吸光值测定时，需将等量失活的粗提果胶酶与等量果胶溶液混合，作为实验的对照．故答案为：（1）植物组织培养技术 使用量（2）维生素 无氧（3）①梯度稀释 稀释涂布平板 倒置 ②。
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