想做电饭煲蛋糕，没有电子秤，只有量杯的话，鸡蛋，油，糖，面粉（普通），淀粉之类的该如何配比例？ 您好，很高兴来回答您的这个问题。根据我自己制作成功的经验，在没有电子秤，没有打蛋器的情况下也成功做出了细腻柔软的蛋糕。下面我将我的制作方法分享给您，希望对您能有所帮助。准备食材：（一次性纸杯作为量杯）5个新鲜的鸡蛋两个无水无油的容器半纸杯的纯牛奶三分之一杯的食用油一纸杯的普通面粉（有低筋面粉更好）半纸杯的白砂糖柠檬汁或白醋没有打蛋器的可以用哈哈瓶或者矿泉水瓶改造一个打蛋器（稍微费力一些，但能成功）操作步骤：第一步：把鸡蛋蛋清蛋黄分离。（这个地方是非常关键的，蛋清里是不能有蛋黄滴入的，哪怕一点点都不行，这里必须严格要求，否则将前功尽弃）第二步：将蛋黄里加入半纸杯的纯牛奶，三分之一杯食用油，一纸杯的面粉，然后呈Z字型搅拌均匀。第三步：打发蛋清。将半纸杯的白糖分三次等量加入打发。刚开始第一次加入白糖（滴入适量的柠檬汁或者白醋，能有效去除鸡蛋的蛋腥味），朝一个方向转圈打发。当蛋清打发至出现密密麻麻的鱼眼泡时，第二次加入白糖，继续打发。当蛋清打发至开始细腻时，第三次加入白糖，继续快速打发，直到蛋清打发至打蛋器提起出现硬性尖角，筷子插入不倒时，蛋清就打发好了。第三步：将打发好的蛋白跟蛋黄。
用啥方法称量120克面粉，好用的，我没电子秤
面粉的计量 高筯粉和低筯粉有区别的。一杯（250ML）高筯粉150g，低筯粉125g。
家里没电子秤，请问一下100克面粉(满满一勺的量还是平铺的量)用这样的勺子需要几勺？ 可以用筷子和细线做个天平，用这个15ml的勺子六又三分之二勺的水重量相同的面粉就是一百克了
因为没有电子秤，但是有量杯，所以100克面粉大概有多少毫升？ 高筯粉和低筯粉有区别的.一杯（250ML）高筯粉150g，低筯粉125g.
家里没称怎么量面粉克数？
家里没有称，怎样称量500克面粉 像曹冲称象那样，找一个容器放在水里，拿方便面之类的凑够500克，在容器上做记号，再称面粉，或者用天平，或者买一个称
想做电饭煲蛋糕，没有电子秤，只有量杯的话，鸡蛋，油，糖，面粉（普通），淀粉之类的该如何配比例？ 两部分 第一部分（蛋黄部分）蛋黄 4个糖 20克牛奶 60克油 50克面粉 90…
面粉五十克是多少啊 一般的瓷勺 要几勺？ 普通的汤勺，一勺面粉大概211310克，如果是专5261业的西餐汤勺，那么在13克左右，410250克大约需要一般的1653汤勺5勺，要满勺。如果家里没有电子称，又需要较准确的话，找等质量的物体（8枚1元硬币），置容器中放在水里，看沉入多少，做个记号，再换成面粉称出既可（曹冲称象的原理）。扩展资料：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等级也就越高；随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多，其等级也就越低。参考资料：。
