酱油海鲜饭怎么做啊？ 1、海鲜（自己定）切片成小菱片；香葱切切葱花；鸡蛋打入碗中；搅拌成蛋液备用。2、炒锅烧热倒入油，用葱花、酒炝锅，放入海鲜和酱油、白糖、味精和胡椒粉，再放入米饭，炒拌匀至定浆，出锅装盘即可。小炒秘技：蛋液淋入整个饭上后，要不断翻炒以免蛋液粘锅，且要炒至蛋液熟透，如果半生不熟，口感会黏软。
如何做好煲仔饭的酱油汁，有几种做法？
你们是怎么看待一些潮汕人喝粥加酱油这一行为？ 亲，那可不是酱油 潮汕人喝海鲜粥连盐都不会加的，为了突出海鲜的鲜，只会加一样东东—鱼露。或许“荔枝蘸酱油”的吃法让大家对潮汕人有所误解，认为潮汕人天生离不开酱油。其实人家吃白粥的配菜多得超乎你想象，什么乌橄榄、橄榄糁、菜脯蛋、豆干、贡菜、菜脯、潮汕咸菜、薄壳米之类的。如果有个潮汕小伙伴对你说，他每天都是“白粥配咸菜”，千万不要同情他，其实他只是在炫耀啦然后是潮汕白粥，和我们通常意义上的“米粥”有所区别，它不像是北方人吃的那种颗粒分明的稀饭，也不像南方人吃的又稀又烂，看不到米粒的粥。潮汕人将自己做的粥叫做“糜”，简单来说就是比稀饭更稠粘，但又能隐约看得到米粒。就像是兑了水的饭。至于在白粥中加的鱼露，潮汕人叫它“鱼酱油”，其实是用腌渍过的小鱼小虾来发酵，最后熬炼成的一种汁液，颜色呈琥珀色，做菜是放入一些，就能使得菜品鲜味倍增。潮汕人加入鱼露到白粥中提味，或许外省人觉得稀奇，将鱼露当做是酱油，就将错就错的传开啦当然啦，这个也不是绝对的，有些潮汕人吃粥加生抽也不算稀奇滴
酱油是美食中不可缺少的，在烹饪过程中不添加，会不会少种味道？ 很高兴回答你的问题。酱油是主要用来增色和提味的。酱油中的“氨基酸态氮”是酱油鲜味的主要成分，其含量越高鲜味越浓。在烹饪过程中需不需要加酱油提鲜，主要根据菜品的需求。酱油的类型很多，根据我们日常分类，主要分为生抽和老抽。生抽主要用来给食物提鲜，增加食物口味的丰富度，可以生食，凉拌菜中经常会添加。老抽颜色深，添加了焦糖色，并且发酵时间久一些，主要用来给食物增色。适合卤肉、红烧和炖煮菜肴中添加使用。健康饮食中很多人追求食物原味，加了酱油可能会破坏了食物原有的味道，反而不鲜了。比如沿海人们常吃的海鲜，一般会选择清蒸，才能吃出大海的味道，很少会添加酱油进去。再一个，现在调味品丰富多彩，有很多酱油的替代品可以添加，比如味精、鸡精、耗油和各种酱料等，都可以增味提鲜。所以说不用担心因加不加酱油而导致菜品口味的变化，根据需求适当取舍即可。这就是我对酱油使用的理解，感谢大家分享自己的经验，让我们共同学习。
蛋炒饭要加酱油吗？ 你是问蛋炒饭要不要加酱油是吗？我告诉你蛋炒饭加酱油是为了使其看起来更好吃和更有味道，所以我个人任为还是加一点酱油，但不可加很多，那样会伤胃的。祝你用餐愉快。
男朋友不吃酱油不吃辣不吃海鲜该做什么给他吃？ 那你在2113做菜的时候不放酱油不放辣椒不煮海5261鲜不就行了。如果你4102觉得不放这些自己吃不下去的话可以1653煮好了先盛他的出来，然后再放酱油辣椒炒一下即可。如果你男朋友觉得这样不妥的话就弄一个味碟给自己呗，如果这两者都不能解决只能说你们在好好磨合吧，毕竟人是离不开吃的。
用海天海鲜酱油能做酱油炒饭吗？
瓶装的酱油好还是袋装的好？有什么区别，在一个就是做菜买海鲜味的酱油好还是普通的好？ 如果是一个牌子的话，瓶装和袋装其实都一样，但是一般来讲，家里做菜相对而知言比较讲究的话，还是用瓶道装，这样用起来也方便。如果需要大量的并且家里不长期做饭的话，还是以袋装为好。酱油一般都是做菜时候起到提味、增色的回，个人如果喜欢海鲜口味的话，就可以选取海鲜味的酱油，如果不喜欢的答那种口味，就选用普通的即可。
用海天海鲜酱油能做酱油炒饭吗？ 可以啊，但是单一的酱油炒饭不一定好吃哦。朋友向你推荐一款海鲜酱炒饭不错的哦。将你原来的炒饭用鸡蛋黄抓匀，这样饭粒就“颗颗粘着蛋”。下油锅把葱粒爆。
火锅店蘸料里的“海鲜汁”到底是什么，和“海鲜酱油”有关系吗？它们是一种吗？在东北吃火锅时候吃过。 火锅店蘸料里的“海鲜汁”，一般都是店家自己调制的，主要调料是，美极酱油，鱼露，盐味糖等，在家吃可以买一瓶李锦记蒸鱼豉油即可，味道最接近（海鲜汁)。
