宝宝美食甜品自制豆香酥糖 浓浓豆香味儿 满满的软糯香甜 太幸福
豆酥制作全过程 【材 料】：豆渣150公克 盐1小匙 豆酥的制作方法：热锅，倒入适量沙拉油，再放入豆渣以小火慢慢煸香至上色，再放入盐拌炒均匀，炒至呈金黄色即可。自制豆酥待凉后即可装罐。
“豆酥糖”的相关菜谱
如何在家自制花生酥糖，花生的营养成分很高，但怎么做才能使我们及孩子喜欢呢？今天就来学习一下吧
自制芝麻酥糖
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豆酥制作全过程 【材 料】：豆渣150公克 盐1小匙豆酥的制作方法：热锅，倒入适量沙拉油，再放入豆渣以小火慢慢煸香至上色，再放入盐拌炒均匀，炒至呈金黄色即可。自制豆酥待凉后即可装罐保存，放置冰箱中约可保存1个月时间。2>；椰香豆豆酥原料：鸡蛋一个，黄油60克，面粉大约一杯多，椰丝约半杯，糖60克左右，炼乳少许，黑白芝麻许多做法很简单，把蛋液打散后，加入糖多打一会，再加入黄油继续搅打均匀，加入其他原料，揉成软硬合适的面团，取一小撮面团，揉成小圆球，排在铺好油纸的烤盘上，烤箱200度10分钟左右即可P.S.：小圆球越小，烤出来的形状变化越小，也就越圆（面团不能太软)3>；宁波豆酥糖原料配方：糖粉16.5千克黄豆粉16.5千克熟面粉7.5千克饴糖12千克棉油300克制作方法：1、拌粉：黄豆粉、熟面粉、糖粉混合拌匀，然后过筛。2、煮糖、将饴糖、油下锅熬制，根据气候不同，一般熬到110～120℃，即成老糖(熬好的饴糖)。取出放在传热的容器内，炖在热水里，保持老糖的温度。3、制糖：将黄豆粉、熟面粉和糖粉的混合粉用锅炒热，取出少量撒在操作台上，然后放上老糖，表面再撒上热粉，用擀面杖擀成方形。将热粉放入其中，再将老糖两面相互对折，用擀杖擀薄，然后再放热粉。
酥糖的制作方法
传统豆酥糖的做法步骤图，传统豆酥糖怎么做 传统豆酥糖2113的做法①在案板上筛好黄豆粉，不5261能省略此步，黄。豆4102粉的细腻程度会直接影响豆酥1653糖的口感。②麦芽糖稍稍加热，否则流动性太差了借助刮板将黄豆粉堆起来把麦芽糖倒到黄豆粉上，借助刮刀让它均匀粘上黄豆粉。先从左折起到1/2处，再从右边折起，接着从上，下折起，这时候麦芽糖表面已经沾满了黄豆粉，麦芽糖也有点团的像一个椭圆形一样。用手在麦芽糖中间按一下，然后借助挂刀把它整个翻转过来。案板撒黄豆粉(稍微厚一些）把沾了黄豆粉的麦芽糖移到案板上，麦芽糖上再筛一点黄豆粉，擀开然后从边叠起至1／3处再筛一层粉，再从右边叠起，稍微与左边的叠起处重合。(最好边缘处对齐，就是整体看是一个长方形的样子，如果有一端比较长，照着边缘对齐，中间让它挤着，有些皱皱的也不要紧)用擀面杖先压实接缝处，之后再把麦芽糖一点点擀开，筛一层黄豆粉，从上边叠起至1/3处，再筛粉，在从下边叠起与之重合一直重复上述步骤，分别从左，右，上，下，来折叠，除去步骤3再重复2-3次，也就是折叠了8-12次(步骤3还没有移到案板上 借助擀面杖擀过，所以步骤3的折叠不算)最后一次折叠好擀糖的时候，靠近身体那一端，剩一点点不要擀压从距离身体。
