怎么做荞麦碗托，“这道美味小吃，有的地方叫“扒糕”，也有的地方叫“碗团”，我的家乡叫它“碗托”，无论怎么叫，做法却是大同小异，是一道营养丰富，制作简单，具有浓郁。
甜荞麦能做碗托吗，苦荞面呢 食材用料：小麦面粉100克、爱心培苦荞面粉30克、生姜片1个、八角1个、食盐少许菜谱做法：1.【原材料】：小麦面粉100克、爱心培苦荞面粉30克、清水适量。【调味料】：生姜片、八角1个、食盐少许。2.【制作所用工具】：直径大盘1个、小浅碟1个、浅口径碗1个。3.【调料水的熬制过程】：1.锅内放入适量的清水。4.2.放入1片生姜、1个八角。5.3.大火煮开，转小火熬煮约10分钟左右。6.4.加入适量的食盐，稍微再煮1分钟至食盐溶于水中，关火。7.5.煮好的调料水倒入小碗中，放置一边冷却至水凉。8.【碗秃则面浆的制作过程】：1.小麦面粉与爱心培苦荞粉倒入和面盆内。9.2.用筷子将两种面粉充分的搅拌均匀。10.3.分次徐徐的倒入冷却的调料水。11.4.用筷子将边缘的面粉向里搅动，使面粉吸收水分完全与水融合，形成雪花状的面絮。12.5.右手张开，用力抓握雪花状的面絮。13.6.将所有面絮揉捏在一起成面团。14.7.继续用手揉制面团，使其盘“性”（也叫“饧面”）。15.8.直到面团光亮利手、不粘盆（也就是所谓的“三光”面团）。16.9.用手指在光滑面团的中间按压一个小洞。17.10.舀1汤匙调料水，淋在小洞里。18.11.用手提起面团的边缘，向小洞位置折回。19.12.面团边缘包裹住小洞里面的水。
苦荞麦面的做法
如何在家自己做碗托？
