蚌怎样辨别死活？ 判断海蚌的2113死活：将海蚌放在水中，有气泡冒出则为生的5261，在生炒的时4102候会张开壳。新鲜的河蚌，蚌壳是紧紧1653关闭的，不易掰开，闻之无异样腥味。打开蚌壳内部颜色光亮，肉呈白色为新鲜河蚌。如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开有一股腥臭味冲出，且肉色灰暗则是死河蚌。海蚌富含蛋白质具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血有利于生长发育，海蚌富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。扩展资料：注意事项：1、由于河蚌肉本身就极富鲜味，所以在烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味损失。2、死河蚌腐败的肉质也会分解出各种腐坏的物质，千万不能食用，轻则肠胃不适容易拉肚子，重则可能食物中毒。3、不能吃未煮熟的河蚌。4、在烹饪河蚌的时候要注意清洗干净。因为河蚌中含有沙子，其肠子里面还含有很多污秽物质，因此要把肠子剪开，把这些污秽之物都清除干净后才能进行烹饪，只有这样才能吃到美味的健康的河蚌佳肴。参考资料来源：-蚌
蚌怎样辨别死活？ 首先掂重量，新鲜的蚌由于含水多，比较重，其次是看，没死的蚌在蚌口边缘有光泽，最主要是湿湿的；第三是闻，新鲜的蚌没有腥臭味；第四是静置，放一段时间后，活蚌会吐出。
如何让河蚌吐泥更快 河蚌放在果篮或淘米篮上，一起放入装有淘米水的脸盆内，这样很快就可以吐清了。
如何让河蚌张嘴 你干嘛要让人家张嘴啊
求市场上象拔蚌多钱一斤 东莞我们上个星期去买145RMB一斤。我们买了个大的，6斤多将近7斤。一般市面上卖的都好几斤一个吧。
河蚌如何吐泥，河蚌好吃，可是如何才能让河蚌把泥沙吐干净呢？下面来给大家分享几个妙招。
为什么古代建筑老用螭头来吐水呢？ 螭是传说中的龙生九子之一，嘴大，肚子能容纳很多水，在建筑中多用于排水口的装饰，称为螭首散水。古代建筑用螭做排水口的装饰表达了古人的一种精神寄托，希望螭能够散水，保护家宅。
我想问下、为什么我吃了河里的蚌会想吐肚子胀，第二天就拉水呢？还有几个一起吃的都是一样的反应。 吃了没煮熟的蚌就会这样。
这是什么东西，一摸就会吐水？？？？？？ 象牙蚌 吐水是他们的受到威胁的自卫反应
