7种美味辣椒酱制作方法,对于喜欢吃辣的人,如果家中随时备有一瓶自制干净卫生的没有任何添加剂的辣椒酱,那可真是美到家啦,现在教大家如何自制辣椒酱。香辣酱制作绝密配方 第一步:准备配料,2大匙番茄酱,蒜8瓣儿切丁,姜一小块儿,切碎丁。要是不喜欢吃到姜末蒜末的话,可以切成姜片蒜片啥的,等炒好了酱以后,拣出扔掉。第二步:准备主要的材料,黑豆豉,干辣椒碎,和瘦肉末。我大概目测了一下比例,大概是1:1:1.2,其实可以随意啦,差不多就行。若是不大能吃辣的,建议用做韩国泡菜的那种干辣椒碎,红红的,这种辣椒碎,在我这个嗜辣一族的眼里,根本就没有什么辣味。肉末呢,建议用瘦肉末(我用的是火鸡肉末,很瘦的,几乎没有一点肥肉),一个是健康一点,再一个,也省得炒的时候肥肉出油,等冷却后会有白色的凝油。第三步:锅热油,要多放一些油,大概是平时炒菜的3-4倍。先把肉末倒进去,炒到变白色,加料酒,老抽酱油继续炒,炒到水分差不多都干了的时候,倒入豆豉和辣椒碎,炒一会儿,加入切好的姜蒜,番茄酱,加点白糖,转小一点的火力,不停地翻炒到锅里没有什么水分,撒一点香油,就出锅啦。晾凉以后,装瓶保存。注:用老抽酱油,给肉末上色,另外,豆豉本身比较咸了,所以,没有再加盐。目前,市场上流行辣子鸡风味香辣酱等复合调味品,销势被业内人士看好。尤其是贵阳“老干妈”辣子鸡风味香辣酱推广最为成功,给很多想。家庭自制香辣菇酱的做法,香辣菇酱佐餐食用,或作炒、烧、蒸菜的调味。
随机阅读
- 杭州清河坊是哪区,去杭州旅游住哪区会比较方便? 杭州上城区清河坊社区电话
- cpu散热:酷冷至尊海魔120一体水冷和高端风冷九州风神大霜塔,阿萨辛哪个好 至尊大霜塔与120水冷
- 超柔绒是什么 超柔绒怎么做的
- 陶然大厦酒店附近餐厅 亲们,陶然大厦婚宴场地如何??北京崇文附近婚宴酒店推荐几家吧!希望有经验的筒子们详细说说,抄袭勿扰
- 死亡赔偿金家属分配协议书 死亡赔偿金内部分配协议
- 罐头厂收山楂 做山楂罐头的方法
- 我們的結婚紀念日竟然被免費 如果老公忘记我们之间的结婚纪念日,算不算根本没把我们的感情放在心里!
- 2015年系统分析师历年真题 软考种类有哪些?
- 一个大人领着一个小孩的标志是什么意思 大人领着孩子标志
- 画眉鸟喜欢站在那个地方 画眉鸟喜欢在山上什么地方 睡觉
- 南充日报新媒体 四川南充市本地主流媒体是什么?房地产投广告较多的媒体是什么?
- 沈北中国医科大附近高速公路有哪些 106路沈北八家的附近的站名
- 犄角旮旯嘛 犄角旮旯是成语吗
- 温州到吉安怎么走? 吉安到资溪县
- 某烃类化合物A的用仪器可以测出其相对分子质量为84,分子中含有碳碳双键,分子中只有一种类型的氢.(1) 某烃类化合物B的相对分子质量
- 《虹猫蓝兔勇者归来》萌萌是什么动物 超梦梦的归来
- 我国农业劳动生产率高吗 我国农业发展的最大制约因素是( )
- 汉之云怎么锻造 轩辕剑外传汉之云如何打造武器
- 厌氧细菌培养基 怎样培养粪便,需氧,厌氧的培养基是什么?然后想检测细菌中代谢的酶及代谢产物.方法是什么?有厌氧手套箱
- 正常分娩出血量一般不超过多少? 正常分娩中出血量最多不超过