动物油脂盐析是怎么回事？它与水化脱胶有何具体区别？
2楼反水止回阀管用吗？安装案例防反水解析，2楼反水已经是建筑设计图纸上的一个没有办法了，只要高层必定反水。现在市面上有厨房下水道防反水止回阀完整版套装，管用吗？。
糖，油在焙烤食品中的作用
装止回阀可以防止低楼层反水么，怎么处理比较好？排水专业的人士能帮我解答一下么？ 在排水管的设计安装中应该遵守以下要求：1，排水支管径不能小于DN50，横管坡向检查井坡度不小于5%，2，支管下水口与主管应垂直连接，避免支管水平安装，尽可能减少弯头。3，不提倡在排水管中安装止回阀，止回阀一般都是安装在有压力的管道或设备中，排水管里的污水主要是靠重力流动，止回阀的结构不适合无压力状态工作，若安装，阀瓣难以开启，很快就堵塞了。4，在日常生活中，尽可能不要向下水口倾倒剩菜剩饭，及油脂较多的汤，包括手纸也不要抛进排水口里，这样排水管就通畅，不宜堵塞了
油脂精炼的目的是什么？它包括哪些主要过程 目的：清除植物油中2113所含固体杂质、游离脂肪酸5261、磷脂、4102胶质、蜡、色素、异味等的一系列1653工序。内容：1、脱胶：应用物理、化学或物理化学方法将粗油中胶溶性杂质脱除的工艺过程成为脱胶。食用油脂中，若磷脂含量高，加热时易起泡、冒烟、有臭味，且磷脂在高温下因氧化而使油脂呈焦褐色，影响煎炸食品的风味。脱胶就是依据磷脂及部分蛋白质在污水状态下溶于油，但与水形成水合物后则不溶于油的原理，向粗油中加入热水或通入水蒸气，加热油脂并在50℃温度下搅拌混合，然后静置分层，分离水相，即可除去磷脂和部分蛋白质。2、脱酸：游离脂肪酸影响油脂的稳定性和风味，可采用加碱中和的方法除去游离脂肪酸，称为脱酸，又称碱炼。3、脱色：粗油中含有叶绿素、类胡萝卜素等色素，叶绿素是光敏化剂，影响油脂的稳定性，而其他色素影响油脂的外观，可用吸附剂除去。4、脱臭：油脂中存在一些非需宜的异味物质，主要源于油脂氧化产物。采用减压蒸馏的方法，并添加柠檬酸，螯合过度金属离子，抑制氧化作用。扩展资料油脂精炼的方法1、机械的方法机械方法包括沉降、过滤、离心分离等。主要用于分离悬浮在油脂中的机械及部分胶融性杂质。2、化学方法化学方法。
解释油脂水化 水化就是水解，除去其中的磷脂或者甘油之类的物质
