甘肃天水特色菜是什么
肉丸子 1.肉洗净切块。2.用搅拌机搅成肉糜。3.白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。4.蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。
天水丸子夹馍的酱的做法和丸子的做法 土豆丸子做法：1）将土豆用擦板擦成丝，然后用刀略剁一下，加入面粉、调料（五香粉或十三香）、葱碎、鸡精（或味精）、少许的泡打粉（最好是无铝泡打粉）、适量的油和清水（看面糊的干希程度而添加）；2）搅拌上述所有食材呈较干面糊状态备用；3）待油锅烧至5-6成热时，逐一下入土豆丸子的生坯进行炸制，见颜色焦黄即可出锅。
油炸丸子 1.五花肉去皮后用刀剁成肉沫。2.生姜、小葱、荸荠（去皮）剁碎。3.鸡蛋放入大碗中打散。4.把剁好的肉沫放入鸡蛋碗中。5.放入玉米淀粉、盐、胡椒粉、少许白糖拌匀。。
天水然然 1.淀粉和水搅拌均匀2.锅里放少许油，慢慢倒入锅中，不停的搅拌3.搅拌到成图状，就熟了4.盛到碗里5.锅中放油，放入葱、蒜、辣椒、盐，倒入然然不停的翻炒6。.
洋芋丸子的家常做法，简单，方便，用时短 小油菜 适量 胡萝卜 半根 2 擦成泥后，找一块纱布把洋芋泥的水挤掉，六七成干 3 挤完水后，将碗里的水倒掉，剩下沉淀的淀粉，倒入。
