南方大排档的炒米粉为什么比大酒店的好吃，怎么炒的？ 我国因为领土辽阔，每个地域都拥有自己的美食，而今天我们主要是一些炒米粉，炒米粉主要是在南方地区常见。在小的时候，一份米粉几块钱，放学回家要是饿了就随便买一份吃。而现在很少出去，吃什么东西都习惯在家里自己做。但是自己做出来的味道和外面卖的却有着很大不同，为此我专门去大排档去询问过，为什么你们炒的米粉那么好吃呢？经过我的仔细观察，我发现原来他们在米粉里加入了这个调料。和正常做炒米粉一样，我们需要把米粉用热水侵泡一下，泡的时间大约也就五分钟，大家可以用手抓一下，只要感觉到软就说明差不多了。然后用凉水把泡好的米粉冲洗一下，这样可以变得更加劲道。接下来就是准备配菜了，一般来说炒米粉的配菜没有那么多要求，只要是时令菜都可以，因为配菜不会影响到米粉的口感。所以大家家里有什么剩菜可以在里面放一下，米粉的味道主要区域调料和火候。首先我们需要炒一个鸡蛋，然后放入葱花炒香，接下来就是把米粉放入进去进行快速翻炒，如果你想要炒香就必须开大或，火越大米粉越想，这也是为什么大排档里米粉如此美味的原因。最后把配菜放入进去翻炒几下，等到配菜变软了加入调料品，一般来说调料品只需要加入盐调味，生抽上色。但是如果大家想要做出。
一到冬天就想吃的五大特色东北美食，南方的小伙伴都吃过吗？ 今日头条：美食美邦冬季的黑龙江，不仅有让人眼前一亮的美丽景观，更加有让舌尖为之一震的美食，在冰屋里吃热呼的火锅；在零下二三十度的环境下啃冰糖葫芦吃雪糕；围着大铁锅吃炖鱼；吃一道爽到爆的油炸冰溜子…这些特殊的美食体验你经历过吗？冬季到黑龙江，错过了这些可是会后悔的哦。今日头条：美食美邦美食一：冰宫火锅哈尔滨冰宫火锅是国内第一家全冰体餐厅，被称作“冰宫”。“冰宫”座落在哈尔滨香格里拉大酒店后花园，总用冰量达320立方米。冰宫提供各式火锅，宾客在零下10多度的餐厅内，享用热气腾腾的火锅，伴着五彩斑斓的冰灯，仿佛步入极地仙境。今日头条：美食美邦今日头条：美食美邦冰宫营业时间只在每年自12月25日圣诞前后直到第二年的2月份之间，之后冰雪融化冰宫不复存在…只是收费不菲，每位188元，要提前预定。冰宫因为每年只存在2个多月的时间，故此不会有固定员工，这些美女都是哈尔滨的实习大学生。今日头条：美食美邦吃火锅可以使这里的温度上升到零下6摄氏度。即使是围坐热乎乎的火锅旁边，也要戴手套、穿着厚厚的棉衣。为了保持室内的温度，饭店在地面铺了一层厚厚的草垫，在饭桌的下面还放置了一个电暖气，所以不会冻脚。冰宫里共四间雅间，。
南方大排档的炒米粉为什么比大酒店的好吃，怎么炒的？
南方美食多还是北方美食多？你知道吗？ 我觉得都挺多的。只能说中国地大物博，是美食之国。一方水土养育一方人，不同地方的人口味都不一样，很难用这个标准是衡量那个地方的美食多。有人喜欢吃甜食的，他可能刚喜欢南方的美食多一点，有人喜欢吃辣的，他可能更偏爱北方的美食多一点。我是土生土长的南方人，我觉得没个地方的美食都有每个地方的特色。只是口味习惯不一样而已，我觉得都挺好吃的。我在家里的时候，喜欢吃家里的白切鸡，爆炒鱿鱼头。外出读书打工之后，才发现外面的美食更多。我喜欢客家的腌面、大盆菜，喜欢顺德师傅煮的一品鲜。大学的时候一大帮人带我出去吃饭，我是第一次尝试麻辣烫，咸骨粥、酸菜鱼等。还有福建那边有一个小店，他们手工面条味道也是杠杠的。后来跟着老公外出到外面更大的世界看看。在他的老家，我喜欢吃血灌肠，煮的和煎的两种做法，现在提起来我都想流口水。还有胡辣汤。不是太辣的能接受，太辣的吃不了。阳朔的啤酒鱼，桂林的桂林米粉，开封的小笼包，山西的面条以及肉夹馍、郑州的黄河大鲤鱼，洛阳的水席，四川的串串，武汉的热干面，长沙的闻着臭吃起来不臭的臭豆腐。我都很喜欢吃。从南到北，然后再从北回到南，一路上的记忆都随着这些美食而清晰起来。下一次好想。
你认为最好吃的美食是南方美食还是北方美食？为什么？
有哪些南方人不知道的北方美食？ 天冷了，在南方回不去北方的家，有点想北方的涮羊肉，羊汤，葱油饼
