蒜爆鱼做法的详细步骤 做法：1。剥好蒜头，用刀背压一压，压裂它，然后放入油锅里爆香，放盐，炒！然后再加入鱼爆！2。爆到差不多的时候用锅铲把鱼春切成一块块，再加入。
谁能告诉我蒜爆鱼的做法 要详细步骤 葱烤鲫鱼 1.鱼洗净沥干水分后浸泡酱油2大匙、白醋1大匙、酒1大匙两至三小时。2.将浸泡过的鱼沥干，再用油炸或煎酥 3.葱切长段放入油锅中炸或煎酥后将鲫鱼酥放入，淋撒酱油2。
蒜爆鱼的家常做法，蒜爆鱼真的是很简单的一道菜最主要的是不会做菜的人都会做的很好吃蒜爆鱼主要是调料只要调料调的好那么你这道菜就成功了做蒜爆鱼一般要用鲤鱼做出来比较。
蒜爆鱼怎么做啊？？？
蒜鲍鱼 怎么做 鲍鱼：含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，含有丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中含有一种被 称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必须的代谢物质。具有养阴、平肝、故肾，还有双向性调节血压的作用。鲍鱼是一种补而不燥的海产，吃后没有牙疼、流鼻血等副作用。多吃也无妨。鲍鱼一定要烹制熟透，不能半生不熟的，有些人一吃鲍鱼就肚子疼，这是因为它的高蛋白质特难消化的缘故。原料：中鲍10个【约500克】，蒜蓉、芹菜蓉、红辣椒蓉，香油、炸好的蒜油、耗油、淀粉、盐、味精、鸡粉。1、鲍鱼洗净、切成花刀。2、鲍鱼壳用开水烫过，码入盘里垫底，摆上鲍鱼。其它调味料和成蒸料。3、用小汤匙将蒸料填在鲍鱼上。4、放入沸滚的锅中蒸 5 至 6 分钟。将盘底的汁倒出、煮开、勾芡、浇在鲍鱼上即可。
蒜爆鱼 怎么做的 1、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鱼、高汤同煮；2、汤滚起后改用小火焖煮10—15分钟。鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。特点：色泽红亮，蒜香浓郁，皮糯肉嫩，咸鲜微辣。
蒜爆鱼做法的详细步骤 用料：鲤鱼1条调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、米醋适量、大蒜适量、白糖适量蒜爆鱼的做法准备：1、鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮，拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉，然后再反复的冲洗干净。2、去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着切开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着切上一刀，就会看到横切面上的鱼肉中都有个小白点，用指甲掐住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。鱼的两面都有腥筋，抽掉它是鱼肉不醒的关键。3、最后将鱼身两面都均匀的化开几刀，方便煮熟也方便入味。做法：1.锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜2.大火煮开后，再煮5分钟即可关火（一斤多点的鱼我煮了8分钟，时间有点长了）3.煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状4.将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中，然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁5.最上面再均匀的撒上一层大蒜碎6.锅内倒入稍多一点的油，热后放入花椒、干辣椒小火炒香7.要炒的辣椒变成暗红色，让辣味和花椒的麻味尽情释放8.然后趁热，轻。
蒜蒸鲍鱼的做法，蒜蒸鲍鱼怎么做请看步骤：1.看贴士 蒜蒸鲍鱼的烹饪技巧 泰椒切成沫和蒜蓉，醋，海鲜酱油，蚝油，味精，盐拌开，鲍鱼清洗干净，剔出来，壳刷干净，把拌好的。
蒜爆鱼的详细做法，蒜爆鱼是一种非常好吃的菜肴。今天来教你怎么做蒜爆鱼才好吃。
