蒜酱怎么才能辣 当然是凉水先，冷水最好，我做过冰汁蒜醋，味道没的说，忘记说了，捣蒜时先把包过皮的蒜和盐一起放进去，待捣成泥再放冰水，蒜要捣成没有块，没有丝，总之就是尽量的烂.
为什么捣蒜比切蒜辣？捣蒜疾比捣蒜缓要更辣？
捣蒜辣的人代表什么？ 捣蒜辣的人意思是指捣乱出歪点子的人。
如何使辣椒变得更辣？ 你好，辣椒有很多种，吃辣的话应该是湖南、重庆、四川比较有代表性，而且都是以朝天椒，杭椒和螺丝椒比较出名！要想辣椒更辣的话就要先用温水把辣椒二十分钟，这样有利于辣味彻底打开，就跟我们吃火锅是一样的道理，越吃越辣，就是因为辣椒越煮越辣，它的辣味完全释放出来了！不过辣椒吃多了容易上火，对胃也不好，虽然够味儿，但是应该尽量少吃哦！
怎样使捣出来的蒜泥不辣呢 朋友你好：为什么要捣出来的蒜泥不辣呢？吃蒜，就是要吃其中的蒜香味，蒜香味就包括大蒜特有的蒜辣味。如果真的不想要这种蒜辣香味，你可以把蒜煮熟了再捣就不会辣了。
蒜泥怎样更辣
为什么蒜泥弄的越细越辣，辣的舌头疼？ 首先感谢悟空问答邀请！蒜泥越细越辣，这个问题相信很多人遇到过，尤其是北方人，而我的家乡距离全国著名的大蒜之乡仅仅一小时路程，而山东人大葱大蒜吃的比较多，所以这个问题也探讨过！大家伙初中就开始学习生物。植物和动物都是由细胞构成，而细胞有细胞膜。细胞液和细胞核组成。平时我们捣蒜捣的越细，越烂，证明细胞被破坏的越厉害，细胞液大量渗出，所以感觉会更辣，很多人吃瓜子或者花生会有越嚼越香的感觉，都是同样的道理！当然，以上属各人观点。没有经过科学论证！只能让大家仁者见仁了！谢谢大家！对了，在我家乡有句俗话！大蒜是个宝，常吃身体好！大蒜含有大蒜素可以灭杀细菌，对身体的确有好处，有的人不喜欢大蒜味，可以尝尝黑蒜，是普通大蒜经过发酵行程的，吃后口腔不会有异味！（不是打广告！本人普通工人一名！没有从事过大蒜的任何行业！祝大家身体健康。吃嘛嘛香！
友友们，下午好！有的人捣蒜为什么很辣啊 ？ 捣蒜不是切大葱或圆葱，不管谁捣都一样，没那么蒜吧！要不就是蒜汁进到眼睛里，那可能会辣眼睛。再就是往菜里加多了，这样谁捣也辣！再就是说捣蒜的人，由于某种原因说话火竦，让别人不舒服，或呛人，这种情况是说的捣蒜的人说话或做事让别人觉得辣，与蒜没关系。其实我也说不准，还是请提问的老师指教吧！谢谢！
