一般胡羊和杜泊羊哪个好？ 湖羊和杜泊羊都是优秀的绵羊品种。前者是国内品种，后者是国外品种，具体要说哪个好？首先要看能不能适应当地的气候环境特征，等试验以后才能看出它们品种的优劣。下面我们把湖羊和杜泊羊做个对比：湖羊的主产地位于江苏省南部的太湖流域，浙江省北部等地区。这个品种的羊优点是性成熟早，四季发情，早期生长发育快，繁殖能力强。湖羊初生羔羊皮的水波状花纹非常美观，是优良的羔皮羊品种。湖羊耳大下垂，头狭长，鼻梁隆起，公母羊均无角，四肢结实、被毛白色，成年公羊平均体重为49公斤，成年母羊平均体重为36公斤。一般情况下，5个月龄的母羊就已经性成熟，在饲养较好的条件下，能做到一年两产或者两年三产，每胎产羔数量能达到2到5只。湖羊比较适合我国的南方地区饲养，适合舍饲养殖，不适合放牧。湖羊生性胆小谨慎，怕见光，有吃夜草的习惯，在湿热的南方地区养殖，可加装羊床。杜泊羊原产地位于南非，其体貌特征为头颈为黑色，体躯和四肢为白色，也有全身白色的品种。杜泊羊无角，颈部粗短，鼻梁隆起，肌肉丰满，是优秀的肉用绵羊品种。杜泊羊可全年繁殖，能做到两年三胎，产羔率在150%以上。杜泊羊生长速度快，四月龄的羔羊就能达到36公斤左右，成年公羊体重可达110。
何谓肉
什么是带骨羊肉？什么是屠宰率？ 带骨羊肉-除去皮张，内脏后的羊屠宰率 即净肉率-净肉量除以活体重量的百分比也就是100斤羊出多少肉
屠宰率和净肉率是什么意思是一回事吗？ 屠宰率就是指净肉率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率，是衡量肉用牲畜产肉能力和屠宰质量的指标，净肉重占*胴体重的百分比。净肉重是指胴体除去骨胳之后的净肉。
如何饲养用来屠宰的羊才能提高出肉率呢？ 要适当对羊补充淡盐水和添加含粗蛋白高的饲料。
肉牛的出肉率是多少？ 一般肉牛的出肉率与很多因2113素有关，如肉用牛的品种5261，饲养技术与条件，因此4102产肉率也不同，牛的出1653肉率估算大概在35～50%之间。其计算公式为：牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100牛的出肉率为不计内脏脂肪重量的新鲜胴体重与宰前活重的百分比。胴体重：即是屠宰的牛除去头、四肢（从前膝关节和飞节截去）、皮、尾、血和全部内 脏，而保留肾和其周围脂肪的重量。例如：500kg活牛出肉率若按50%计算，500×50%250Kg。可以出净肉大约250kg。
肉用山羊参数－胴体重、屠杀率、净肉率分别是什么意思？ 农用山羊的参数：胴体重：羊屠宰后去血、皮毛、内脏、头和蹄，剩下的重量。屠宰率：肉羊屠宰后胴体和内脂占宰前活体重的比率。净肉率：胴体经精剥皮剔骨之后实际称得的净肉占宰前活体重的比率。南江黄羊南江黄羊是四川省南江县培育的我国肉用性能最好的山羊新品种。成年公羊平均体重60千克，最高达76千克，母羊40千克左右，最向达67千克。槐山羊槐山羊亦称黄淮山羊，产于河南周口地区，黄淮平原。成年公羊平均体重达35千克，母羊26千克左右。陕南白山羊陕南白山羊产区南为巴山，北靠秦岭，广泛分布于陕南各地。成年公羊平均体重33千克、母羊27千克。
计算羊出肉的公式 公式：净肉率%胴体重量/畜禽活重×100。活山羊出肉率，也称净肉率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率。羊除去头、蹄、血液、毛皮、内脏，其余作为胴体重量。。
屠宰率和净肉率是什么意思是一回事吗？ 是一回事。屠宰率-也称净肉率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率。如牛羊等除去头、蹄、血液、毛皮、内脏，其余作为胴体重量。猪不剥皮而退毛的除头、蹄、尾、毛。
