两广地区冬至都有哪些特色美食？ 在广西玉林有“冬至大过年”的说法，玉林人过冬至，家家都包粽子。玉林一些当地人干脆叫冬至为“米粽节”。米粽也成了玉林人过冬至的特色美食。夏至狗肉，相信大家都不陌生了吧，在玉林不知你有没有听说：“冬至鱼生，夏至狗肉”。很多玉林人冬至必吃鱼生。玉林人认为冬至外阴冷而内阳热，宜吃凉性鱼生润肠。夏至表阳燥热而内阴寒，宜吃温性狗肉暖胃。在广西的一些地方在冬至喜欢还腌制腊味，冬至前后有北风，干风天，是腌制腊味的好时节。米粽鱼生腊味
、冬至吃腊味糯米饭主要是哪里习俗
冬至 吃什么 广东的最新相关信息 你知道广东冬至节气各地吃什么吗？广东冬至习俗多样，每个地区都有独特的习俗，如阳江吃咸汤圆，佛山蒸“松糕”、中山吃“水榄”等。下面，学习啦小编来为你介绍广东地区冬至习俗。广东冬至节气各地吃什么广东阳江冬至饮食习俗阳江人过冬至，会做当地的特色传统美食—咸汤圆，寓意“一家团圆、美满幸福”。阳江人把汤圆称为“圆子”，和普通汤圆不一样，馅不是包在汤圆里面，而是把汤圆切成粉粒，汤圆馅放汤里煮开，闻到香味后，再放汤圆一起煮。用料以当地海产为主，材料一般配有鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、鲜贝、煎香的鲮鱼肉松、猪杂等等材料来熬出汤底，再加入白萝卜一起熬煮，汤汁鲜甜无比。糯米粉手工做出的圆子口感滑润绵韧，萝卜粒吸收了汤水中的精华更鲜嫩可口。广东广州冬至饮食习俗“冬大过年”、“肥冬瘦年”，是广州人自细听到大的谚语。冬至似乎比春节还重要，阵仗比春节还要大。现在广州人过冬至，许多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭，家人围坐，吃顿丰盛大餐；也有许多广州人选择在酒楼过节，举家团聚，让大大小小的酒楼家家“墟撼”。只不过祭祖拜神已不是家家都有了，“饲耗”也极为少见。广东佛山冬至饮食习俗冬至当日，各家各户一早杀鸡准备菜肴、果品。
为什么冬至对广东人来说是个大日子？ 广东人有句谚语是这样说的：冬至大过年。为什么广东人那么重视冬至这个节日，为什么说冬至比过年还要大呢？据说是因为在农耕时代，广东的气候原因，造成农村百姓过春节的时候是耕种的季节，每到春节都要下田干活，但是冬至恰恰相反，冬至那天，是不用下田的，所以这就有了冬大过年的说法。在古代每到冬至这一天，家家户户都是要买肉来吃的，可见古人对冬至这个节日的重视程度仅次于年节。尽管现在许多西方节日流进中国，并受到年轻人的喜爱，但广东却始终保留着冬至这个传统节日。在广东，冬至这天家家户户都是一大早就杀鸡准备菜肴，拜祭祖先，蒸一底松糕，晚上一家人围在一起吃糯米饭、烧腊，宵夜则是吃汤圆。冬至，是我们祖先流传下来的节日，虽然说时代在变迁，但不变的是我们对冬至的那份情结。正在上班的你，在冬至这一天，你家老板都会提前给你加餐或是提前让员工下班回家过冬至啊！不管是本地人还是外地人都能感受到广东人对冬至的重视！冬至，冬天至爱的日子，肥冬瘦年，今年的12月22号就是冬至了，广东人，你还不回家吃腊味糯米饭和汤圆吗？
冬至吃腊味饭糯米饭主要是哪里的习俗 在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。广东那边也有吃腊味糯米饭的习俗。
正宗的广东腊味糯米饭怎么做？简单4步即可完成，糯米饭是一道粤菜，一般是秋冬季节吃得多，特别是广州、佛山地区，冬至的时候，都有吃糯米饭的习惯，在寒冷的冬季吃上一两碗。
点解冬至要吃姜饭？源自于？还有只是广东吃嘎？ 畲族的风味小吃，罗源部分畲族群众于春耕时有吃姜饭习惯。姜饭制作方法是先将锅烧红放入少许食油，然后倒入捣碎的姜末，炒片刻，加入水、盐以及大米(糯米、梗米均可)焖熟。。
冬至吃腊米饭主要是什么地方习俗？ 广东广东人一直都有“冬大过年”“肥冬瘦年”的说法，包括与广东习俗相近的港澳地区，在冬至这天，大家都要全家人聚到一起，享受一下团团圆圆的温暖。广东人过冬至的氛围比春节还大呢！冬至，在二十四节气里面，是一天当中白天最短黑夜最长的，过了冬至，白天越来越长了，象征着“一阳来复”“否极泰来”开始向着春天，充满着生命希望的春天，在一步步迈进。广东人冬至的习俗，有吃糯米饭、汤圆的传统。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖粒粒（广东音，nuanlala）。汤圆，则象征着团圆，就像北方人喜欢吃的饺子，都是一个圆圆满满的象征。据说东北还有俗语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。不过广东人在冬至吃的汤圆，则是一定要是咸的，以沙葛、猪肉、虾米作馅，配以鸡汤，鲜美无比。广东农村过冬至时，除了祭神拜祖和备办丰盛筵席外，还有一个特别有意思的习俗：要给耕牛吃上一顿糯米糕（用菜叶包裹塞进牛嘴里）以感谢耕牛一年的辛劳与贡献。传统的冬至，广东不少地方的人都有祭拜祖先的习俗。各家各户都要准备酒肉三牲、果品、汤圆在宗祠祭祖祭拜。祭祖通常由宗族统一举办。往往举行一些杀猪、宰牛、演戏酬神等仪式。现在随着农村人都开始住上了楼房，。
