自己在家做包子的方法 做好全部的之后，放在蒸锅中，继续醒发20分钟左右。7 待包子稍稍变大，先用大火蒸10分钟再转小火蒸8分钟即可。关火后，不要着急掀开锅盖，焖5分钟之后再取出包子。END 注意。
包子的做法原来那么简单，自己在家也可以搞定 做法1.先醒酵母：在搅拌盆内注入温水，再在温水内加入1汤匙的糖及2汤匙的面粉，搅拌泡开，再把把酵母粉撒在面粉水的表面上，再慢慢搅拌后，等15分钟。注意：如果酵母粉已经过期了，则酵母粉会沉淀在杯子底部。水粉分明，就不可再用了。一定要看到产生了丰富泡沫的状况，才可以继续做包子。2.把其余的全部材料，加入醒好的酵母混合液，揉成均匀，有光亮及不黏手的柔软面团(大概要20～30分钟），把面团滚圆，放进大盆内，盖好让面团处于30度C的温度下发酵90分钟.如果天气冷，可利用家里的烤箱当发酵箱：把烤箱预热2分钟，关掉电源，在烤箱内置入一大半的沸水，把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。如果杯子内地热水冷了，取出盆子，再重复预热2分钟的动作，及换过一杯沸水。3.一个半小时后，把膨胀大约2倍的面团放气，再轻柔3分钟.然后把面团滚圆，再休面10分钟.4.休面后把面团分成12~15份剂子，一一滚圆。5.把剂子压扁，包入1份馅，约25～30克。包紧。6.垫包子纸，排在蒸笼里，盖起，置放在温暖处（炉灶旁）继续发酵20～30分钟至包子胀大双倍，轻按包子皮会弹回原形。把蒸锅内的水烧大滚后转中大火，把发酵好的包子上笼用中大火蒸12～15分钟即可，注意蒸笼盖子要。
纯手工包子的做法，现如今，上班族每天的早餐大部分是外面买的，有面包，有包子，有烧饼，好吃又方便。但是周末的时候自己也可以尝试自己包包包子哦，又美味又尝试动手的。
自己动手做包子 1.超市买的酵母·和面粉混合·2.面团加水揉成团·我揉了十分钟左右·面团变得很光滑·3.给面团一个特写·O(∩_∩)O~4.面团盖上湿布·等半个小时发酵·我忘记拍发酵好的样子。
新手做包子的做法步骤图，新手做包子怎么做 用料：面皮；中筋面粉500g；干酵母一e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333431346433勺（5g）；糖一勺；清水270g；猪绞肉350g；姜泥1勺；葱花1勺；生抽1勺；盐1/8勺；糖1/4勺；蚝油1勺；料酒1勺；老抽几滴；太白粉2勺；香油2勺；白胡椒粉适量；清水100ml。鲜肉包子的做法1、首先和面，在270g清水中加入一勺糖，搅拌溶化，再将干酵母洒在水面上2、静置15分钟后，将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌3、将面粉和酵母水一起搅拌均匀，再和成面团4、揉至面团表面光滑5、放入碗中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵1-2小时6、将所有调料加入猪绞肉中，边加调料边搅拌至发粘7、将100ml清水分成三次加入上面的肉馅，每次加水后都要向一个方向大力搅拌，直到清水被肉馅完全吸收后再加下一次清水8、等面团发至2倍大时，第二次揉面，排出空气，将面团再一次揉至光滑9、分成两份，将其中一份包上保鲜膜待用10、另一份搓成粗细均匀的长条，切成6等份，分别搓圆按扁成面剂子11、取一个面剂子，用擀面杖擀成中间厚周围薄，比手掌略大的面片12、放入适量肉馅，包成包子13、将包好的包子放入垫了油纸的蒸笼里。在锅子倒入适量热水，放上蒸笼，盖上盖子，第二次发酵10-15。
怎样在家自制菜包子，最近很多朋友咨询关于怎样在家自制菜包子的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
怎样在家自制菜包子，最近忽然很想很想很想吃包子，已经很长时间没吃街上卖的，总怕馅不卫生，特别是肉包里的肉馅，还是自己动手放心啊。小时候夏天老妈经常给我们做包子吃。
包子的做法图解，包子可是中华美食，国家主席都去了包子铺考察民情呢。蒸包可以做猪肉大葱馅、三鲜馅、芹菜肉、牛肉香菇、洋葱肉等等。今天主要介绍包子的发面、擀皮、包法。
自己在家怎么做包子，自己在家动手也能做出美味的包子，那么该如何进行操做呢？下面就一起来学习一下吧！
香哈菜谱为您提供刚学做包子的做法图文步骤讲解，内附刚学做包子的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及刚学做包子的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
